Investigadores italianos han encontrado que el té rooibos es capaz de estimular las defensas antioxidantes del plasma en seres humanos.

Los investigadores del Laboratorio de Investigación de Antioxidantes de Roma, encontraron que la ingestión de té rooibos fermentado y no fermentado aumenta los niveles de TAC (capacidad total de antioxidantes).
El profesor Mauro Serafini y su equipo tenían como objetivo demostrar la tesis que el té rooibos puede ser tan buena una fuente de antioxidantes como el té verde.

El estudio trataba de medir cómo afecta el té rooibos los niveles de TAC, así como los triglicéridos de lípidos, colesterol y niveles de glucemia en seres humanos.

En el ensayo, 15 adultos sanos consumieron 500 ml de té rooibos sin fermentar o fermentado, con el té fermentado aumentó el TAC 6.6 %, con el té no fermentado el aumento fue de un 2,9 %. Con respecto a los triglicéridos, el colesterol o el ácido úrico, no se presentaron cambios.

Sólo unos pocos estudios han investigado los efectos del té rooibos en el cuerpo y se centraron mas que nada en el estado del hierro, los efectos antihistamínicos y enfermedades dermatológicas. Ninguno de ellos investiga el potencial de sus propiedades antioxidantes.


Fuente:
Química de los Alimentos
123 (2010) 679-683
" té rooibos fermentados y sin fermentar (linearis Aspalathus) el plasma aumentar la capacidad total de antioxidantes en personas sanas"
Autores: D. et al Villano