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Huevos rellenos de carne con queso gratinado

Los huevos rellenos de carne con queso gratinado no solo gustan a pequeños y grandes, además los puedes servir tanto como entrantes o de primer o segundo plato. Por lo tanto, una receta muy versátil con la que triunfarás en todas tus celebraciones.

Pero también es de lo más útil para el día a día, pues acompañada con una ensalada, tienes un menú completo. Además, ten en cuenta que la versión que te planteamos es sin bechamel, por lo tanto, mucho más ligera.

Y aunque no sea una receta que lidere tenencias, son un clásico infalible de nuestra gastronomía.

Ingredientes

  • 100 g de carne picada (mixta cerdo-ternera)
  • 4 huevos
  • 25 g de cebolla
  • ½ diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • Sal y pimenta molida
  • Aceite de oliva
  • Queso para gratinar

Preparación

  1. Cocer los huevos con agua durante 15 minutos.
  2. Dejarlos enfriar, pelar y reservar.
  3. Pelamos la cebolla y el ajo y los cortamos a un tamaño muy pequeño. Seguidamente los doramos en una sartén con aceite de oliva.
  4. Añadimos a la sartén la carne picada y dejamos cocer unos 10 minutos. Luego añadimos la salsa de tomate y salpimentamos.
  5. Cortamos los huevos por la mitad y retiramos las yemas. Con un tenedor las aplastamos y las añadimos al sofrito de carne.
  6. Pre calentamos el horno a 180ºC en modo gratinar.
  7. Rellenamos cada una de las mitades del huevo con el relleno y las colocamos en una fuente para horno.
  8. Espolvoreamos los huevos con queso rallado y los gratinamos durante 5 minutos.
  9. Se pueden servir fríos o calientes.

Prepara esta deliciosa receta de huevos rellenos de carne con queso gratinado en casa y comparte los resultados con nosotros en redes sociales etiquetándonos o utilizando el hashtag #recetaPlameca, así podremos compartirlas con el resto de nuestros seguidores. ¡Buen provecho!

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