Aprende a preparar un batido de xenxibre vegano e sen lácteos feito con leite de coco. É sinxelo, delicioso e baixo en carbohidratos. Necesitas máis motivos para probalo?
Propiedades
Picante, exuberante e limón, o xenxibre é un preciado talo subterráneo na cociña asiática. Aromatiza guisos de arroz, salsas agridoces, sobremesas e bebidas tanto quentes como frías, pero tamén se considera un remedio para o alivio de problemas intestinais, náuseas e vómitos, entre outros, ademais de ser un bo antiinflamatorio e antiséptico.
As múltiples virtudes que se lle atribúen ao xenxibre débense principalmente á súa riqueza en aceites volátiles. Pero tamén posúe substancias fenólicas, encimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas (especialmente vitamina B6 e vitamina C) e minerais como calcio, magnesio, fósforo e potasio).
Ingredientes
- 75 ml de leite de coco
- 150 ml de auga
- 2 culleradas de zume de limón/lima
- 30 g de espinaca conxelada
- 2 culleres de té de xenxibre fresco relado
Preparación
- Mestura todos os ingredientes.
- Espolvoreo o xenxibre relado e serve.
Xa tes o teu batido de xenxibre listo! Un consello? Se o queres para o almorzo, prepárao con antelación. Na neveira dura ata dous días, pero non esquezas tapalo ben e sacudilo antes de bebelo.
Prepara esta deliciosa receita na casa e comparte os resultados connosco redes sociais etiquetándonos ou usando o hashtag #recetaPlameca, para poder compartilos co resto dos nosos seguidores. Disfruta!
