Scopra come preparare un frullato allo zenzero senza latticini, vegano e a base di latte di cocco, semplice, delizioso e a basso contenuto di carboidrati. È semplice, delizioso e a basso contenuto di carboidrati: ha bisogno di altri motivi per provarlo?
Proprietà
Piccante, rigoglioso e dal sapore di limone, lo zenzero è un gambo sotterraneo molto apprezzato nella cucina asiatica. Insaporisce stufati di riso, salse agrodolci, dessert e bevande calde e fredde, ma è anche considerato un rimedio per alleviare problemi intestinali, nausea e vomito, tra gli altri, oltre ad essere un buon antinfiammatorio e antisettico.
Le numerose virtù attribuite allo zenzero sono dovute principalmente alla sua ricchezza di oli volatili. Ma contiene anche sostanze fenoliche, enzimi proteolitici, acido linoleico, vitamine (soprattutto vitamina B6 e vitamina C) e minerali (calcio, magnesio, fosforo e potassio).
Ingredienti
- 75 ml di latte di cocco
- 150 ml di acqua
- 2 cucchiai di succo di lime/limone
- 30 g di spinaci surgelati
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti.
- Cosparga di zenzero grattugiato e serva.
Il suo frullato allo zenzero è pronto! Un consiglio? Se lo vuole per la colazione, lo prepari in anticipo. Si conserva fino a due giorni in frigorifero, ma non dimentichi di coprirlo bene e di agitarlo prima di berlo.
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