Smoothie au gingembre

Apprenez à préparer un smoothie au gingembre sans produits laitiers, végétalien, à base de lait de coco, simple, délicieux et pauvre en glucides. Il est simple, délicieux et pauvre en glucides. Vous avez besoin d'autres raisons pour l'essayer ?

Propriétés

Épicé, luxuriant et citronné, le gingembre est une tige souterraine très prisée dans la cuisine asiatique. Il parfume les ragoûts de riz, les sauces aigre-douces, les desserts et les boissons chaudes et froides, mais il est également considéré comme un remède pour soulager les problèmes intestinaux, les nausées et les vomissements, entre autres, ainsi que comme un bon anti-inflammatoire et antiseptique.

Les nombreuses vertus attribuées au gingembre sont principalement dues à sa richesse en huiles volatiles. Mais il contient également des substances phénoliques, des enzymes protéolytiques, de l'acide linoléique, des vitamines (notamment la vitamine B6 et la vitamine C) et des minéraux (calcium, magnésium, phosphore et potassium).

Ingrédients

  • 75 ml de lait de coco
  • 150 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron/de lime
  • 30 g d'épinards surgelés
  • 2 cuillères à café de gingembre frais râpé

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Saupoudrez de gingembre râpé et servez.

Votre smoothie au gingembre est prêt ! Un conseil ? Si vous le voulez pour le petit-déjeuner, préparez-le à l'avance. Il se conserve jusqu'à deux jours au réfrigérateur, mais n'oubliez pas de le couvrir hermétiquement et de le secouer avant de le boire.

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