Il existe mille et une façons de faire du pain, et mille types de pain. L'une de ces recettes peu connues est le pain de lin. Il est fabriqué à partir de graines de lin et ne contient pas de farine, il est donc sans gluten. C'est pourquoi il constitue un excellent choix pour les personnes cœliaques, mais aussi pour celles qui veulent perdre du poids. Vous voulez savoir comment le préparer ? Lisez la suite...
Saviez-vous que les graines de lin ont une teneur élevée en oméga-3 ? De plus, cet ensemble d'acides gras polyinsaturés n'est pas produit par l'organisme lui-même, il faut donc l'incorporer par le biais de l'alimentation ou de compléments alimentaires.
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- Un sachet de bicarbonate de soude sans sucre (tigre) ou une cuillère à café de levure chimique
- 6 blancs d'œufs
Préparation
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe. Nous vous recommandons de moudre d'abord les graines de lin.
- Mettez la pâte dans un moule et faites-la cuire pendant 45 minutes à 180ºC.
- Laissez refroidir et servez.
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