Case un terzo dos españois consome produtos orgánicos e o 25% deles levan produtos orgánicos diariamente. Isto indícase polo último informe do Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente, que confirma a tendencia á alza do consumo de produtos orgánicos. O perfil de consumidor é o dunha persoa duns 44 anos, con fillos, cun nivel de estudos similar á media española e que elixe produtos orgánicos por razóns ambientais ou de saúde e benestar. O primeiro produtos orgánicos que poñía no carro da compra eran as froitas e verduras.
España é o principal produtor (e exportador) europeo de produtos orgánicos, cunha superficie de 1.610.129 hectáreas dedicadas ao agricultura ecolóxica. Xa verás que esta tendencia alcista non para de medrar no noso país: en plena crise económica, o sector medrou entre un 10% e un 20% e prevese que así siga polo menos ata 2020, segundo indican. o estudar Feito por Everis. Non obstante, o consumo de produtos orgánicos aquí aínda está moi lonxe de países como Dinamarca, Alemaña, Francia ou Inglaterra.
Pero que entendemos por produtos ecolóxicos?
O produtos orgánicos -tamén chamado produtos biolóxicos, produtos orgánicos, produtos ecolóxicos O produtos orgánicos– son os que veñen do agricultura ecolóxica, que utiliza técnicas que respectan o medio ambiente, as persoas e os animais. O agricultura ecolóxica Non utiliza fertilizantes químicos –que cambian a composición nutricional dos alimentos– nin pesticidas –que contaminan e afectan ao bo funcionamento das hormonas. Normalmente non damos importancia a estas cuestións ata que aparecen as enfermidades.
O produtos orgánicos son máis saudables porque proporcionan unha acción terapéutica superior aos alimentos agrícolas convencionais, grazas ao seu maior contido en fitoquímicos que fortalecen o sistema inmunitario. O produtos orgánicosAdemais, son máis ricos en vitaminas e antioxidantes e teñen unha proporción máis equilibrada de minerais e oligoelementos.
Como podemos estar seguros de que un produto é realmente ecolóxico?
En España existen empresas privadas dedicadas á certificación, que garanten que o produto é orgánico, por exemplo Ecovlia e Sohiscert. Ademais, cada comunidade autónoma ten o seu organismo público de certificación.
Se queres estar ao día das novidades de produtos ecolóxicos e cultura ecolóxica...
Hai que coñecer a asociación Estilo de vida saudable, creada en 1981 e presidida por Ángeles Parra. a súa é a frase "España é o xardín de Europa". Esta asociación de referencia edita a revista O Ecoloxista e organiza a feira anual biocultivo en Barcelona, Madrid, Valencia e Bilbao. Tamén recomendamos medios como Bioeco actual, TV Bio O econoticias.
[resum]O produtos orgánicos son os que veñen do agricultura ecolóxica, que utiliza técnicas que respectan o medio ambiente, as persoas e os animais. O agricultura ecolóxica Non utiliza fertilizantes químicos –que cambian a composición nutricional dos alimentos– nin pesticidas –que contaminan e afectan ao bo funcionamento das hormonas.[/resum]
Foto: © monticellllo
