Quasi un terzo degli spagnoli consuma prodotti biologici e un 25% di loro prende prodotti biologici su base giornaliera. Questo è indicato dall'ultimo rapporto del Ministero dell'Agricoltura, dell'Alimentazione e dell'Ambiente, che conferma la tendenza al rialzo del consumo di prodotti biologici. Il profilo del consumatore è quello di una persona di circa 44 anni di età, con figli, con un livello di istruzione simile alla media spagnola e che sceglie prodotti biologici per motivi ambientali o di salute e benessere. Il precedente prodotti biologici Gli articoli più importanti nel carrello della spesa erano frutta e verdura.
La Spagna è il principale produttore (ed esportatore) europeo di prodotti biologicicon una superficie di 1.610.129 ettari utilizzata per la coltivazione di agricoltura biologicaAvrà visto che questa tendenza all'aumento è in costante crescita nel nostro Paese: in piena crisi economica, il settore è cresciuto tra le 10% e le 20% e si prevede che continuerà a farlo almeno fino al 2020, secondo i dati dell'Osservatorio. studio da Everis. Tuttavia, il consumo di prodotti biologici La situazione qui è ancora molto lontana da Paesi come Danimarca, Germania, Francia o Inghilterra.
Ma cosa intendiamo per prodotti biologici?
Il prodotti biologici -anche chiamato prodotti biologici, prodotti biologici, prodotti ecologici o prodotti biologici- sono quelli che provengono dalla agricoltura biologicache utilizza tecniche che rispettano l'ambiente, le persone e gli animali. Il agricoltura biologica non utilizza fertilizzanti chimici - che modificano la composizione nutrizionale del cibo - o pesticidi - che inquinano e influenzano il corretto funzionamento degli ormoni. Normalmente non prestiamo attenzione a questi problemi fino alla comparsa delle malattie.
Il prodotti biologici sono più sani perché hanno un'azione terapeutica più elevata rispetto agli alimenti coltivati in modo convenzionale, grazie al loro maggior contenuto di sostanze fotochimiche che rafforzano il sistema immunitario. Il prodotti biologiciSono anche più ricchi di vitamine e antiossidanti e hanno una proporzione più equilibrata di minerali e oligoelementi.
Come possiamo essere sicuri che un prodotto sia davvero ecologico?
In Spagna, ci sono aziende private dedicate alla certificazione, che garantiscono che la il prodotto è biologicocome Ecovlia y Sohiscert. Inoltre, ogni comunità autonoma ha il proprio ente pubblico di certificazione.
Se vuole tenersi aggiornato sulle ultime novità in materia di prodotti biologici e cultura biologica...
Deve conoscere l'associazione Vita sanacreato nel 1981 e presieduto da Ángeles Parra. È l'autrice della frase "La Spagna è l'orto d'Europa".. Questa associazione di riferimento pubblica la rivista L'ecologista e organizza la fiera annuale Biocultura a Barcellona, Madrid, Valencia e Bilbao. Raccomandiamo anche media come Bioeco effettivo, Bio TV o EcoNews.
[resum] [resumIl prodotti biologici sono quelli che provengono dalla agricoltura biologicache utilizza tecniche che rispettano l'ambiente, le persone e gli animali. Il agricoltura biologica non utilizza fertilizzanti chimici - che modificano la composizione nutrizionale degli alimenti - o pesticidi - che inquinano e influenzano il corretto funzionamento degli ormoni.[/resume]
Foto: © monticellllo
