Les produits biologiques : une tendance croissante qui a de l'avenir

Près d'un tiers des Espagnols consomment produits biologiques et un 25% d'entre eux prend produits biologiques sur une base quotidienne. C'est ce qu'indique le dernier rapport du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement, qui confirme la tendance à la hausse de la consommation de produits biologiques. Le profil du consommateur est celui d'une personne d'environ 44 ans, avec des enfants, avec un niveau d'éducation similaire à la moyenne espagnole et qui choisit produits biologiques pour des raisons environnementales ou de santé et de bien-être. L'ancien produits biologiques Les articles les plus importants du panier d'achat étaient les fruits et légumes.

L'Espagne est le premier producteur (et exportateur) européen de produits biologiquesd'une superficie de 1.610.129 hectares utilisés pour la culture de agriculture biologique. Vous aurez constaté que cette tendance à la hausse ne cesse de s'accentuer dans notre pays : en pleine crise économique, le secteur a connu une croissance entre 10% et 20% et devrait continuer à le faire au moins jusqu'en 2020, selon la étudier par Everis. Cependant, la consommation de produits biologiques La situation ici est encore loin de pays comme le Danemark, l'Allemagne, la France ou l'Angleterre.

 

Mais qu'entendons-nous par produits biologiques ?

Le site produits biologiques -aussi appelé produits biologiques, produits biologiques, Produits écologiques o produits biologiques- sont celles qui proviennent de la agriculture biologiquequi utilise des techniques respectueuses de l'environnement, des personnes et des animaux. Le site agriculture biologique n'utilise pas d'engrais chimiques - qui modifient la composition nutritionnelle des aliments - ni de pesticides - qui polluent et affectent le bon fonctionnement des hormones. Normalement, nous ne prêtons pas attention à ces questions jusqu'à ce que les maladies apparaissent.

Le site produits biologiques sont plus sains car ils ont une action thérapeutique supérieure à celle des aliments issus de l'agriculture conventionnelle, grâce à leur teneur plus élevée en composés photochimiques renforçant le système immunitaire. Le site produits biologiquesIls sont également plus riches en vitamines et en antioxydants et présentent une proportion plus équilibrée de minéraux et d'oligo-éléments.

 

Comment être sûr qu'un produit est vraiment respectueux de l'environnement ?

En Espagne, il existe des entreprises privées qui se consacrent à la certification et qui veillent à ce que la le produit est biologiquecomme Ecovlia y Sohiscert. En outre, chaque communauté autonome dispose de son propre organisme public de certification.

 

Si vous voulez vous tenir au courant des dernières nouvelles sur les produits biologiques et la culture biologique...

Vous devez connaître l'association Vie sainecréé en 1981 et présidé par Ángeles Parra. Elle est l'auteur de la phrase "L'Espagne est le potager de l'Europe".. Cette association de référence publie le magazine L'écologiste et organise la foire annuelle Bioculture à Barcelone, Madrid, Valence et Bilbao. Nous recommandons également des médias tels que Bioeco Actual, Bio TV o EcoNews.

 

[resum] [resumLe site produits biologiques sont ceux qui proviennent de la agriculture biologiquequi utilise des techniques respectueuses de l'environnement, des personnes et des animaux. Le site agriculture biologique n'utilise pas d'engrais chimiques - qui modifient la composition nutritionnelle des aliments - ni de pesticides - qui polluent et affectent le bon fonctionnement des hormones.[/resume]

Photo : © monticellllo