Els antioxidants són unes molècules que en general obtenim a través de l'alimentació i que tenen com a funció prevenir o retardar l'oxidació d'altres molècules de l'organisme. A aquest fenomen se'l coneix amb el nom de dany oxidatiu (O estrès oxidatiu).
Però expliquem com es produeix el dany oxidatiu. La primera cosa que cal tenir en compte és que és el resultat d'un fenomen natural. Les persones necessitem oxigen per respirar i generar lenergia necessària per exercir les nostres funcions. El procés d'obtenció d'oxigen implica també l'alliberament de radicals lliures. Els radicals lliures són unes molècules amb excés delectrons. Són inestables i altament reactives, generant una desorganització a les membranes cel·lulars de l'organisme. Aquest desordre és letal per a les cèl·lules.
Envelliment cel·lular
Un dels efectes del dany oxidatiu és l'envelliment cel·lular que es manifesta, per exemple, amb les arrugues a la pell i les taques cutànies. També genera fatiga i estrès. I sobretot és l'origen de diferents malalties degeneratives.
Normalment el nostre propi cos és capaç de neutralitzar els radicals lliures pels seus propis sistemes de defensa antioxidants. Però hi ha factors que poden alterar aquest equilibri, com ara la pol·lució, el tabaquisme, el consum d'alcohol, l'excés de medicaments, l'estrès prolongat en el temps, les dietes riques en greixos, l'exercici físic molt intens i l'exposició excessiva al sol .
Aliments rics en antioxidants
Per evitar l'excés de radicals lliures, hem de reduir els factors de risc i apostar per una dieta rica en antioxidants al dia a dia. Algunes substàncies que destaquen pels seus efectes antioxidants són:
- Allicina: la trobem a l'all.
- Antocians: són presents a les baies d'algunes fruites, entre elles les de color blau porpra: raïm, nabius i també cireres, kiwis, prunes…
- Carotenoides: estan en hortalisses com les pastanagues, els tomàquets i les verdures verdes.
- Catequines: el te verd és el producte amb més alt contingut en catequines.
- Vitamina C: la trobem sobretot als cítrics.
- Vitamina E: els olis vegetals (de soja, gira-sol i blat de moro), la fruita seca, les llavors i els cereals (destaca el germen de blat) són els aliments més rics en vitamina E.
- Coencima Q-10: la trobem en cacauets, oli de soja, peix (destaquen les sardines) i el cacau. És també un dels ingredients del Policol One.
- Àcid alfal·lipoic: se'l coneix com el “antioxidant ideal” i les seves principals fonts són el fetge, els espinacs, els cereals integrals i el llevat de cervesa.
No podem acabar aquest article sense dir que el nou complement alimentari DonnaBella® Slim, formulat per lluir una figura esplèndida, també destaca per les seves propietats antioxidants.
[resum]El dany oxidatiu provoca l'envelliment de la pell, és la causa de fatiga i estrès i l'origen de malalties degeneratives. Per evitar-ho, hem de reduir els factors de risc i apostar per una dieta rica en antioxidants.[/resum]
