Régime antioxydant pour rester jeune

Le site antioxydants sont des molécules que nous obtenons généralement par l'alimentation et dont la fonction est d'empêcher ou de retarder l'oxydation d'autres molécules dans l'organisme. Ce phénomène est connu sous le nom de dommages oxydatifs (o le stress oxydatif).

Mais expliquons comment le dommages oxydatifs. La première chose à garder à l'esprit est qu'il s'agit du résultat d'un phénomène naturel. L'homme a besoin d'oxygène pour respirer et pour produire l'énergie nécessaire à ses fonctions. Le processus d'obtention de l'oxygène implique également la libération de radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules présentant un excès d'électrons. Elles sont instables et très réactives, provoquant une désorganisation des membranes cellulaires de l'organisme. Ce désordre est mortel pour les cellules.

Vieillissement cellulaire

L'un des les effets de la dommages oxydatifs est le vieillissement cellulaire qui se manifeste, par exemple, par des rides et des taches sur la peau. Il est aussi à l'origine de la fatigue et du stress. Et surtout, il est à l'origine de diverses maladies dégénératives.

Normalement, notre propre corps est capable de neutraliser le radicaux libres par leurs propres systèmes de défense antioxydants. Mais certains facteurs peuvent perturber cet équilibre, comme la pollution, le tabagisme, la consommation d'alcool, l'excès de médicaments, le stress prolongé, les régimes riches en graisses, l'exercice physique intense et l'exposition excessive au soleil.

Aliments riches en antioxydants

Pour éviter un excès de radicaux libresAfin de réduire les facteurs de risque, nous devons réduire les facteurs de risque et nous concentrer sur une stratégie de développement durable. régime riche en antioxydants dans la vie quotidienne. Quelques substances qui se distinguent par leurs effets antioxydants sont :

  • Allicine : présente dans l'ail.
  • Anthocyanes : ils sont présents dans les baies de certains fruits, notamment les fruits bleus-violets : raisin, myrtilles, mais aussi cerises, kiwis, prunes...
  • Caroténoïdes : on les trouve dans les légumes tels que les carottes, les tomates et les légumes verts.
  • Catéchines : Le thé vert est le produit le plus riche en catéchines.
  • Vitamine C : elle se trouve principalement dans les agrumes.
  • Vitamine E : les huiles végétales (soja, tournesol et maïs), les noix, les graines et les céréales (en particulier le germe de blé) sont les aliments les plus riches en vitamine E.
  • Coenzyme Q-10 : présent dans les cacahuètes, l'huile de soja, le poisson (en particulier les sardines) et le cacao. C'est également l'un des ingrédients de l'huile de soja. Policol One.
  • Acide alphalipoïque : il est connu sous le nom d'"acide alpha lipoïque".antioxydant idéal"et ses principales sources sont le foie, les épinards, les céréales complètes et la levure de bière.

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[resum] [resumLes dommages oxydatifs provoquent le vieillissement de la peau, sont la cause de la fatigue et du stress, et à l'origine des maladies dégénératives. Pour les prévenir, il faut réduire les facteurs de risque et opter pour une alimentation riche en antioxydants.[/resume]