Ahuntz gaztaz betetako kalabazin ontzien errezeta honek bi pertsonentzako plater goxo hau prestatzeko beharrezkoak diren osagai eta urrats guztiak ditu. Ausartzen al zara probatzera?
Osagaiak
- 1 kalabazin ertaina
- 2 baratxuri ale
- 4 koilarakada oliba olioa
- 100 g oilasko haragia (txikitua)
- 40 g espinakak kimu
- gatza eta piperra dastatzeko
- 225 g ahuntz gazta
Ahuntz gaztaz betetako kalabazin ontziak prestatzea
- Aurrez berotu labea 180 ºC-tan.
- Kalabazina erditik moztu luzera eta, koilara batekin, haziak atera (baina ez bota) eta ontziak zartagin batean jarri.
- Baratxuri aleak zuritu, fin-fin txikitu eta zartagin batean frijitu su ertainean gorritu arte. Gehitu oilasko haragia xehatua eta gorritu baratxuriarekin. Ia egosita dagoenean, gehitu espinakak kimuak eta kalabazin haziak. Ondu gatz pixka batekin eta piper beltz ehoa.
- Zabaldu oilasko egosi espinakarekin eta kalabazinarekin kalabazin ontzien gainean eta estali ahuntz gaztaz (hautsiz).
- Egosi ahuntz gaztaz betetako kalabazin ontziak gutxi gorabehera 20-25 minutuz. Urreztatuta dagoenean, zerbitzatu aurretik piper beltz txikitu berri batekin ondu.
Orain jateko prest dago!
Anima zaitez eta prestatu errezeta goxo hau eta partekatu emaitzak gurekin hemen sare sozialak gu etiketatuz edo #recetaPlameca traola erabiliz, gainerako jarraitzaileekin partekatu ahal izateko. Gozatu!
