Etxeko maionesa nola prestatzen den azaltzen dizugu, zure platerak zaporetsuagoak eta osasuntsuagoak izan ditzazun, maionesa industriala ordezkatuz eta moztu ez dadin azaltzen dizugu.
Osagaiak
- 1 arrautza
- Gatz pixka bat
- 10 g limoi zukua
- 200 ml oliba olio
Prestaketa
Nahastu guztia irabiagailuan potentzia baxuan emultsionatu arte.
Nola saihestu moztea?
Maionesa egitean arazo ohikoenetako bat hau da BERAK auzitegia. Hau bi arrazoirengatik gertatzen da batez ere:
- Olioa azkarregi gehitzen delako.
- Osagaiak tenperatura ezberdinetan daudelako.
Hori saihesteko, sHona hemen hozkailuko arrautza pixka bat maionesa prestatu aurretik. Horrek hotzegia izatea saihestuko du.
Beste trikimailu bat olioa pixkanaka-pixkanaka gehitzea da korronte oso fin batean, nahastea utzi gabe. Horrela, nahasketa pixkanaka integratuko da eta ez da moztuko.
a ere erabil dezakezu climoi edo ur hotz pixka bat estutu nahasketan. Biek osagaiak errazago integratzen laguntzen dute.
Moztu egin da. Konpon daiteke?
Behin maionesa agortu denean, beti dugu konpontzen saiatzeko aukera, nahasteari ur hotz zipriztin bat gehituz eta irabiatzen jarraitu, ura saltsarekin bat egin eta, pixkanaka, koherentzia hartzen joan arte.
Prestatu etxeko maionesa errezeta goxo hau eta partekatu emaitzak gurekin sare sozialak gu etiketatuz edo #recetaPlameca traola erabiliz, gainerako jarraitzaileekin partekatu ahal izateko. Gozatu!
