Llega el buen tiempo y, con él, las sopas frías y los pepinos en su máximo esplendor. Por eso es el momento ideal para aprender a preparar una con esta receta de sopa de pepino. ¿Te animas?
Las sopas frías son siempre un recurso fácil y sano a la hora de preparar un menú, sobre todo en verano. Además, el pepino es un auténtica bmba nutritiva. Entre sus vitaminas destacan las del grupo B, imprescindibles para favorecer el impulso nervioso y la salud celular. También contiene ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.
Eta hori gutxi balitz bezala, 100 gr bakoitzeko 16 kcal baino ez ditu eta bere konposizioaren ura da. Konbentzitu al zaitugu?
Osagaiak
- 1 pepino
- Barazki krema-ontzi ekologikoa
- Baso bat barazki salda
- 1 baratxuri ale
- 1 koilarakada sagar sagardo ozpina
- Piper zuria dastatzeko
- 2 menda hosto fresko
Prestaketa
- Pepinoa zuritu eta ontzi baten gainean birrindu zukua jasotzeko, gatza bota eta ordubetez atseden hartu.
- Baratxuria oso fin-fin txikitu, pepinoa gehitu eta guztia irabiagailutik pasatu. Gehitu esnegaina, ozpina eta menda hostoak. Ondu dastatzeko.
- Gehitu salda hotza nahi den koherentzia lortu arte. Hoztu eta zerbitzatu menda txikituarekin.
Prestatu pepino zopa errezeta goxo hau etxean eta partekatu emaitzak gurekin sare sozialak gu etiketatuz edo #recetaPlameca traola erabiliz, gainerako jarraitzaileekin partekatu ahal izateko. Gozatu!
