The dietista-nutrizionistak Kontsultan gure ezagutzak bezeroen zerbitzura diziplina anitzetan jartzen ditugun profesionalak gara: fisiologia, anatomia, patologiak, biokimika, farmakologia, osagarria, sukaldaritza teknikak eta Psikologia. Eta azken aspektu honetan gehiago zentratuko naiz gaur.
a planifikatzeko dieta de pisuaren kontrola bezeroaren aldagai desberdinak baloratu behar ditugu: ez bakarrik adina, sexua eta altuera; haiek ere Elikadura Ohiturak, erlijio-ohiturak, lan-ordutegiak, pertsonak gaixotasunik baduen, botikak hartzen baditu, zer behar fisiologiko zehatz dituen (haurdun edo edoskitzen ari bada, haurra edo nerabea bada, adinekoa bada,...). ) eta abar luze bat. Berak lan psikologikoa Bezeroaren profil osoa dugunean hasten da (femeninoz hitz egiten dut, kontsultara etortzen diren gehienak emakumeak direlako oraindik (), nahiz eta gero eta gizon gehiago egon ( gutxi gorabehera).
Dietistaren lan psikologikoa
- Borondatea. Badakigu kasu gehienetan hori izango dela gainditzeko zailtasun nagusia. Horrez gain plana a dieta osasuntsua pertsona bakoitzari egokituta, batzuk barneratu eta finkatu behar ditugula jakitun gara Elikadura Ohiturak helburuak lortzen laguntzen dutenak: egunean bost aldiz jan, elikadura batetik bestera lau ordu baino gehiago ez pasatzea, ondo gosaltzea eta gauez gutxiago jan, otorduen artean ez mokadurik egin... borondatea beharrezkoa da plangintza jarraitzea, egun txarra izan arren, nahiz eta estresa edo nekatuta egon eta egosi nahi ez izan arren.
- Motivación. Siempre decimos a las clientas que pueden lograr sus objetivos y que con nuestra ayuda les será más fácil. A veces la motivación es por una cuestión de salud y otras por una necesidad física (verse con unos kilos menos les hace sentirse mejor).
- Apoyo psicológico. En las sesiones de seguimiento semanales o quincenales, vemos si vamos logrando los objetivos. Pero la persona no siempre ha podido seguir con las pautas marcadas: demasiado trabajo, estrés, problemas personales de todo tipo hacen que la clienta no se haya podido dedicar a ella todo el tiempo necesario. Tenemos que hacerle ver que eso es normal, que a muchas personas les ocurre lo mismo, pero que debemos seguir con el plan establecido.
- Ansiedad. Cada vez es más habitual que las personas coman por antsietatea. Esaten genuena: lan gehiegi, estresa, nekea, plater osasuntsu bat prestatzeko alferra, gosaldu gabe, jan gabe ordu asko pasatzea... Arratsaldean dator. antsietatea eta pertsona azkura hasten da. Gorputzak egunean zehar izan ez duen guztia eskatzen du –ahalik eta okerrenean–: janari gazia eskatzen badu, pertsonak txistorra, gazta askaria... Azukre falta bada, txokolatea edo gozogintza jatea ohikoa da.
- Jarraipen saioak egiten ditu sentsibilizatzea pertsonari zer egin behar duen. Datorren astean zure aurrean pisatuko duzula jakitearen kontu soila dietista-nutrizionista bezeroak jarraibideak zorrotzago jarraitzea eragiten du, etxean kontrolatzen badu egiten ez ohi duen zerbait.
- plangintzak ematen du segurtasuna. Hurrengo astea konplikatua izango dela aurreikusten dugunean (bidaiek bezeroak etxean ezin duela jan, lanean egun gogorrak izaten dira, ezkontza batera joan behar du...), bat prestatzen dugu. dieta arina gainontzeko egunetan. Pertsonak eskertu eta ematen dizu segurtasuna.
- aurre egin frustrazioa. Batzuetan, helburuak lortzea zailtzen duten arrazoi fisikoak daude (menopausia, tiroideo arazoak, elikagaien intolerantzia, etab.) eta horrek sortzen du frustrazioa. Baina inoiz ez erabili arazo fisiko horiek ezarritako jarraibideak ez jarraitzeko aitzakia gisa! Ikusten al duzu zergatik den hain garrantzitsua? borondatea?
Espero dut guregan aurkitzea ez bakarrik profesional bat dietetika baina baita zure helburuak lortzeko lagunduko dizun pertsona bat ere pisua galdu eta jateko ohitura onak ezarri.
Iolanda Almirantea
Dietetika eta Giza Nutrizioan diplomatua
