Le site diététiciens-nutritionnistes Dans notre cabinet de consultation, nous sommes des professionnels qui mettons à la disposition de nos clients nos connaissances dans de multiples disciplines : physiologie, anatomie, pathologies, biochimie, pharmacologie, supplémentation, techniques culinaires, et... psychologie. C'est sur ce dernier aspect que je me concentrerai aujourd'hui.
Pour planifier un régime alimentaire de contrôle du poids nous devons évaluer différentes variables du client : non seulement l'âge, le sexe et la taille, mais aussi les caractéristiques du client. les habitudes alimentairesLes coutumes religieuses de la personne, ses horaires de travail, si elle souffre d'une maladie, si elle prend des médicaments, ses besoins physiologiques spécifiques (si elle est enceinte ou si elle allaite, si elle est un enfant ou un adolescent, si elle est âgée, etc. ), etc. travail psychologique commence lorsque nous avons le profil complet du client (je parle au féminin car la majorité des personnes qui viennent à la consultation sont encore des femmes (75%), bien qu'il y ait de plus en plus d'hommes (environ 25%).
Le travail psychologique du diététicien
- Volonté. Nous savons que dans la grande majorité des cas, ce sera la principale difficulté à surmonter. En effet, en dehors des plan a régime alimentaire sain sur mesure pour chaque individuNous sommes conscients qu'il faut inculquer et consolider les habitudes alimentaires qui permettent d'atteindre les objectifs : manger cinq fois par jour, ne pas laisser plus de quatre heures entre les repas, prendre un bon petit déjeuner et manger moins le soir, ne pas grignoter entre les repas ? volonté est nécessaire pour suivre le planning, malgré la mauvaise journée, malgré la mauvaise journée, malgré le stress o malgré la fatigue et le manque d'envie de cuisiner.
- Motivation. Nous disons toujours à nos clients qu'ils peuvent atteindre leurs objectifs et qu'avec notre aide, ce sera plus facile pour eux. Parfois, les motivation Certains le font pour des raisons de santé, d'autres par nécessité physique (quelques kilos en moins leur permettent de se sentir plus à l'aise). se sentir mieux).
- Soutien psychologique. Lors des séances de suivi hebdomadaires ou bimensuelles, nous vérifions si nous atteignons les objectifs fixés. Mais la personne n'a pas toujours été en mesure de suivre les lignes directrices établies : trop de travail, de stress, de problèmes personnels de toutes sortes font que la cliente n'a pas pu consacrer tout le temps nécessaire à elle-même. Nous devons lui faire comprendre que c'est normal, que cela arrive à beaucoup de gens, mais qu'il faut continuer à suivre le plan établi.
- Anxiété. Il est de plus en plus fréquent que les gens mangent pour le plaisir. l'anxiété. Ce que nous disions : trop de travail, stress, fatigue, paresse de préparer un plat sain, ne pas prendre de petit déjeuner, passer de nombreuses heures sans manger... Dans l'après-midi arrive le l'anxiété et la personne commence à grignoter. Le corps réclame - au pire moment - tout ce qu'il n'a pas mangé dans la journée : s'il réclame des aliments salés, la personne grignote du saucisson, du fromage... S'il manque de sucre, elle mange généralement du chocolat ou des pâtisseries.
- Les sessions de suivi permettent sensibiliser et conscientiser la personne de ce qu'elle doit faire. Le simple fait de savoir que, la semaine prochaine, vous serez pesé devant votre diététicien-nutritionniste incite le client à suivre les directives de plus près, ce qu'il ne fait généralement pas s'il se surveille lui-même à la maison.
- La planification donne sécurité. Lorsque nous prévoyons que la semaine suivante sera compliquée (le client ne pourra pas manger à la maison à cause d'un voyage, des journées de travail difficiles l'attendent, il doit assister à un mariage, etc. régime léger pour le reste des jours. La personne l'apprécie et donne sécurité.
- Lutte contre la frustration. Parfois, des raisons physiques rendent difficile la réalisation des objectifs (ménopauseproblèmes de thyroïde, d'intolérances alimentaires, etc. frustrationMais ne vous servez jamais de ces problèmes physiques comme d'une excuse pour ne pas suivre les lignes directrices ! Vous comprenez pourquoi il est si important de volonté?
J'espère que vous trouverez en nous non seulement un professionnel, mais aussi un partenaire. diététique mais aussi une personne qui vous soutiendra dans la réalisation de vos objectifs de perdre du poids y consolider les bonnes habitudes alimentaires.
Iolanda Almirall
Diplômé en diététique et nutrition humaine
