Mexikoko kulturak gastronomia koloretsu eta goxoena dakar berekin. Gaurkoan, errezeta hau dakarkizugu, zeinarekin Tex-Mex estiloko oilasko fajita katilu bat prestatzeko.
Osagaiak
- 1 tipula gorri
- 1 piper berde
- 75 g gurina
- 650 g hezurrik gabeko oilasko izterrak
- 2 koilarakada tex-mex espezie nahasketa
- 275 g letxuga romana
- 150 g gazta urtzen
- 2 aguakate
- 150 g tomate cherry
- 4 g martorri freskoa
- gatza eta ehoa piper beltza
- 225 ml krema garratza
Oilasko fajitas ontziaren prestaketa
- Prestatu apaingarriak: txikitu letxugak, tomateak eta aguakateak. Erreserba.
- Moztu tipula eta piper berdea oso xerra finetan.
- Beste taula batean, eta beste aizto batekin, moztu oilaskoa zati txiki eta meheetan.
- Frijitu oilaskoa gurinan zartagin batean su ertain-altuan. Ondu dastatzeko. Oilaskoa ia eginda dagoenean, gehitu tipula, piperra eta Tex-Mex espezia nahasketa.
- Jaitsi sua eta jarraitu nahasketa frijitzen pare bat minutuz nahastuz, oilaskoa guztiz egosi dadin.
- Jarri uraza ontzi batean, gainean oilaskoa tipula eta piperra. Ondoren, gehitu gazta birrindua, aguakatea eta gerezi tomate txikituak gainean eta apaindu cilantro freskoarekin. Aukerakoa, gainera, esnegain koilarakada bat gehi dezakezu.
Eta dagoeneko prest daukagu gure oilasko fajita katilua! Zer iruditu zaizu errezeta? Anima zaitez eta prestatu eta partekatu emaitzak gurekin hemen sare sozialak gu etiketatuz edo #recetaPlameca traola erabiliz, gainerako jarraitzaileekin partekatu ahal izateko. Gozatu!
