La culture mexicaine s'accompagne d'une gastronomie très colorée et appétissante. Aujourd'hui, nous vous proposons cette recette qui vous permettra de préparer un bol de fajitas de poulet tex-mex.
Ingrédients
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 75 g de beurre
- 650 g de cuisses de poulet désossées
- 2 cuillères à soupe de mélange d'épices tex-mex
- 275 g de laitue romaine
- 150 g de fromage fondant
- 2 avocats
- 150 g de tomates cerises
- 4 g de coriandre fraîche
- sel et poivre noir moulu
- 225 ml de crème fraîche
Préparation du bol de fajitas au poulet
- Préparez les garnitures : hachez la laitue, les tomates et les avocats. Mettez-les de côté.
- Coupez l'oignon et le poivron vert en tranches très fines.
- Sur une autre planche et avec un autre couteau, coupez le poulet en petits morceaux fins.
- Faites revenir le poulet dans le beurre dans une poêle à frire à feu moyen-vif. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Lorsque le poulet est presque cuit, ajoutez l'oignon, le poivron et le mélange d'épices Tex-Mex.
- Baissez le feu et continuez à faire frire le mélange tout en remuant pendant quelques minutes supplémentaires, afin que le poulet soit bien cuit.
- Placez la laitue dans un bol, recouvrez-la de poulet, d'oignon et de poivron. Ajoutez ensuite le fromage râpé, l'avocat et les tomates cerises coupées en morceaux et décorez avec de la coriandre fraîche. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une cuillère de crème aigre sur le dessus.
Et maintenant, notre bol de fajitas au poulet est prêt ! Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Allez-y, préparez-la et partagez les résultats avec nous à l'adresse suivante médias sociaux en nous taguant ou en utilisant le hashtag #recetaPlameca, afin que nous puissions les partager avec le reste de nos followers.
