En 1864, Louis Pasteur a réalisé pour la première fois dans l'histoire un procédé consistant à soumettre un liquide à des températures élevées afin d'éliminer une partie de ses éventuels agents pathogènes. Bien qu'à l'époque le pasteurisation Le fait qu'il s'agisse d'une amélioration dans le domaine de la conservation des aliments, aujourd'hui il est critiqué par un nombre croissant d'experts et d'associations de consommateurs car il peut modifier le goût et la qualité des aliments.
Dans le cas de la aloe veratraditionnellement utilisés pour l'entretien de la la santé gastro-intestinale et les situations de fatigueil est primordial d'éviter que leurs propriétés naturelles ne soient altérées. C'est pourquoi le département R&D de Plameca a mis au point et breveté une technologie qui garantit l'aptitude microbiologique des produits suivants Aloe verum non pasteurisé. Grâce à la technologie du traitement à froid, la plante conserve toutes ses qualités physiques, chimiques et organoleptiques.
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