O salmón é unha fonte de boas graxas, proteínas e é rico debido ao seu alto contido en Omega 3, que aporta múltiples beneficios á túa dieta saudable. Sobre todo, é ideal para axudar a manter o colesterol a raia. Non obstante, hai que controlar as cantidades se non queres exceder as calorías, xa que é un alimento rico en graxas, e aínda que sexan boas hai que controlar as racións. Debemos ter en conta que non por ser un alimento saudable podemos comer tanto como queiramos. A ración ideal para as mulleres está entre 100 e 120 g e para os homes entre 250 e 200 g.
Comer salmón axuda a reducir o colesterol e os triglicéridos. e combinar Policol Un cunha boa dieta axudarache a manter aínda máis o colesterol. Ademais, comer salmón axúdache a reducir o estrés e mellora o teu estado de ánimo, diminúe o apetito e axuda a perder graxa, ademais de ser xenial para fortalecer o cabelo e manter a pel hidratada.
No blog de hoxe dámosche ideas para que poidas integrar este fantástico alimento na túa dieta dun xeito sinxelo, saudable, divertido e rápido. Ideal para eses días nos que tes moita fame e tes pouca paciencia para cociñar, rolos de salmón! Ademais, preguntaches moito nas nosas redes sociais, así que aquí tes a receita saudable da semana:
Ingredientes
-Para os rolos-
- 4 filloas de millo (fajita).
- 250 g de salmón afumado
- 1 porro
- 1 ceboliño
- 1 aguacate
-Para a maionesa fit-
- 1 ovo
- 2 xemas
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 limón (ou 2 culleradas de zume de limón)
- Deberá
- 3/4 cunca de aceite de oliva.
Paso a paso:
Comezamos preparando a maionesa. Nun bol engadimos o ovo, as 2 xemas, a mostaza e o sal. Coa batidora ou batidora batemos ben durante 40 segundos e despois, mentres se mestura, engádese aceite a un lado da cunca (en forma de fío fino), con paciencia e moito coidado para que non se corte. Hai que bater ata ver que leva unha consistencia suave e semisólida, que non sexa líquida, xa que iso significará que está cortada e haberá que comezar de novo. Deixamos repousar a maionesa na neveira uns 30 minutos.
Seguimos cos nosos rolos de salmón:
Nunha tixola aparte, corta o porro en cubos moi pequenos. Facemos o mesmo co ceboliño e engadimos os dous ingredientes nunha tixola con aceite. Dourar a mestura e retirar do lume cando estea dourada e botala nun prato con papel de cociña para que absorba ben o exceso de aceite (non queremos que saia demasiado aceitoso).
Cortar o aguacate en 2 partes e coa axuda dun coitelo cortalo en tiras.
Poñemos nunha tixola as nosas filloas para as fajitas. Pasámolas voltas e voltas ata que estean douradas e ves que collen unha consistencia máis suave e moldeable.
Saca a maionesa da neveira e engade unha culleriña á base das nosas fajitas.
Despois engadimos a mestura de allo porro con ceboliño encima da maionesa e o aguacate en tiras.
Por último, cortamos en tiras os 250 g de salmón afumado e engádese por riba da mestura.
Collemos a fajita polas dúas puntas e enrolamos ben. Esta pode ser unha tarefa difícil, pero deixámosvos este vídeo para que o vexades as 5 formas máis comúns e eficaces de enrolar un rolo o envoltorio.
Aproveitar!
