Le saumon est une source de bonnes graisses, de protéines et est riche en oméga 3, ce qui apporte de nombreux avantages à votre régime alimentaire. Il est surtout idéal pour aider à maintenir le cholestérol à distance. Cependant, vous devez contrôler les quantités si vous ne voulez pas abuser des calories, car il s'agit d'un aliment riche en graisses, et bien qu'elles soient bonnes, nous devons contrôler les portions. Nous devons garder à l'esprit que, même s'il s'agit d'un aliment sain, nous ne pouvons pas en manger autant que nous le souhaitons. La portion idéale pour les femmes est de 100 à 120 g et pour les hommes de 250 à 200 g.
La consommation de saumon contribue à réduire le cholestérol et les triglycérides. Et combinez Policol One avec un bon régime alimentaire vous aidera à maintenir votre taux de cholestérol à un niveau encore plus bas. En outre, la consommation de saumon vous aide à réduire le stress et à améliorer votre humeur, Il diminue l'appétit et vous aide à perdre de la graisse, tout en étant excellent pour renforcer les cheveux et maintenir l'hydratation de la peau.
Dans le blog d'aujourd'hui, nous vous donnons des idées sur la façon d'intégrer cet aliment fantastique dans votre régime alimentaire d'une manière facile, saine, amusante et rapide. Idéal pour les jours où vous avez vraiment faim et n'avez pas beaucoup de patience pour cuisiner, les rouleaux de saumon ! D'ailleurs, vous nous l'avez beaucoup demandé sur nos réseaux sociaux, alors voici la recette saine de la semaine :
Ingrédients
-Pour les petits pains
- 4 crêpes de maïs (fajita).
- 250 g de saumon fumé
- 1 poireau
- 1 ciboulette
- 1 avocat
-Pour la mayonnaise en forme
- 1 œuf
- 2 jaunes d'œuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 citron (ou 2 cuillères à soupe de jus de citron)
- Sel
- 3/4 de tasse d'huile d'olive.
Pas à pas :
Commencez par préparer la mayonnaise. Dans un bol, mettez l'œuf, les 2 jaunes d'œuf, la moutarde et le sel. À l'aide d'un mixeur ou d'un batteur, battez bien pendant 40 secondes, puis, tout en mixant, ajoutez l'huile sur le côté du bol (sous forme de fil fin), patiemment et avec précaution pour ne pas la couper. Fouettez jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance lisse et semi-solide, mais pas liquide, car cela signifierait qu'elle a été coupée et qu'il faut recommencer. Laissez reposer la mayonnaise au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Nous continuons avec nos rouleaux de saumon :
Dans une autre poêle, coupez le poireau en très petits cubes. Faites de même avec la ciboulette et ajoutez les deux ingrédients dans une poêle avec de l'huile. Faites dorer le mélange et retirez-le du feu lorsqu'il est bien doré et placez-le sur une assiette avec du papier absorbant pour qu'il absorbe l'excès d'huile (nous ne voulons pas qu'il soit trop gras).
Coupez l'avocat en deux moitiés et découpez-les en lanières à l'aide d'un couteau.
Mettez nos crêpes fajitas dans une poêle à frire. Retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et qu'elles prennent une consistance plus souple et plus malléable.
Sortez la mayonnaise du réfrigérateur et ajoutez une cuillère à café à la base de nos fajitas.
Ajoutez ensuite le mélange de poireaux et de ciboulette sur la mayonnaise et les lamelles d'avocat.
Enfin, coupez les 250 g de saumon fumé en lanières et ajoutez-les au mélange.
Prenez la fajita par les deux extrémités et roulez-la bien serrée. Cette tâche peut s'avérer difficile, mais nous vous laissons découvrir cette vidéo. les 5 façons les plus courantes et les plus efficaces d'enrouler un rouleau ou l'envelopper.
Bon appétit !
