Il salmone è una fonte di grassi buoni, proteine ed è ricco di Omega 3, che apporta molteplici benefici alla sua dieta sana. Soprattutto, è ideale per aiutare a tenere a bada il colesterolo. Tuttavia, è necessario controllare le quantità se non si vuole esagerare con le calorie, in quanto si tratta di un alimento ricco di grassi e, sebbene siano buoni, dobbiamo controllare le porzioni. Dobbiamo tenere presente che, proprio perché si tratta di un alimento sano, non possiamo mangiarne quanto vogliamo. La porzione ideale per le donne è di 100-120 grammi e per gli uomini di 250-200 grammi.
Mangiare salmone aiuta a ridurre il colesterolo e i trigliceridi. E combina Policol One con una buona dieta, la aiuterà a mantenere il colesterolo ancora più basso. Inoltre, mangiare salmone aiuta a ridurre lo stress e migliora l'umore, Diminuisce l'appetito e aiuta a perdere grasso, oltre ad essere ottimo per rafforzare i capelli e mantenere la pelle idratata.
Nel blog di oggi le diamo delle idee per integrare questo fantastico alimento nella sua dieta in modo facile, sano, divertente e veloce. Ideale per quei giorni in cui ha molta fame e poca pazienza per cucinare, gli involtini di salmone! D'altronde, ce lo avete chiesto spesso sui nostri social network, quindi ecco la ricetta salutare della settimana:
Ingredienti
-Per i rotoli
- 4 frittelle di mais (fajita).
- 250 g di salmone affumicato
- 1 porro
- 1 erba cipollina
- 1 avocado
-Per la maionese adatta
- 1 uovo
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di senape
- 1 limone (o 2 cucchiai di succo di limone)
- Sale
- 3/4 di tazza di olio d'oliva.
Passo dopo passo:
Iniziare a preparare la maionese. Metta in una ciotola l'uovo, 2 tuorli, la senape e il sale. Con un frullatore o un mixer, sbattere bene per 40 secondi e poi, mentre si frulla, aggiungere l'olio sul lato della ciotola (sotto forma di un filo sottile), con pazienza e attenzione per non tagliarlo. Frullare fino a quando si nota che assume una consistenza liscia e semi-solida, ma non liquida, poiché ciò significa che è stato tagliato e si dovrà ricominciare da capo. Lasci riposare la maionese in frigorifero per circa 30 minuti.
Continuiamo con i nostri involtini di salmone:
In una padella separata, tagli il porro a cubetti molto piccoli. Faccia lo stesso con l'erba cipollina e aggiunga entrambi gli ingredienti in una padella con olio. Rosoli il composto e lo tolga dal fuoco quando è dorato e lo metta su un piatto con carta da cucina in modo che assorba l'olio in eccesso (non vogliamo che sia extra oleoso).
Tagliare l'avocado in due metà e tagliare a strisce con un coltello.
Mettiamo le nostre frittelle di fajita in una padella. Le giriamo e le rigiriamo finché non sono dorate e si vede che assumono una consistenza più morbida e modellabile.
Tiri fuori la maionese dal frigorifero e ne aggiunga un cucchiaino alla base delle nostre fajitas.
Poi aggiunga il composto di porri e erba cipollina sopra la maionese e le strisce di avocado.
Infine, tagli i 250 grammi di salmone affumicato a strisce e li aggiunga alla miscela.
Prenda la fajita per entrambe le estremità e la arrotoli strettamente. Questo può essere un compito difficile, ma le lasciamo questo video. i 5 modi più comuni ed efficaci per arrotolare un rotolo o avvolgere.
Buon appetito!
