moitas persoas son intolerante á histamina, un composto químico que todos temos no noso corpo e que actúa ao mesmo tempo como neurotransmisor e hormona. Funciona como antihistamínico, xa que cando se detecta a presenza dunha reacción alérxica no organismo actúa. Ademais, tamén xoga un papel fundamental no sistema inmunitario e ten funcións como a produción de ácido gástrico, ademais de regular o apetito e o sono.
Como todo, o exceso de histamina é malo. Un exceso dela no noso organismo pode provocar efectos negativos, chegando incluso a provocar dores de cabeza e desequilibrios dixestivos. Os síntomas máis comúns causados por un exceso de histamina van desde calambres, dores de cabeza, problemas dixestivos, comezón e secreción nasal ata falta de aire. No caso de sospeitar que pode padecer intolerancia á histamina, é esencial que acuda ao seu médico.
Alimentos sen histamina
Hai alimentos que poden axudarche a ter unha dieta baixa neste composto químico para evitar os síntomas mencionados anteriormente. Aquí tes unha lista dalgúns deles:
- Avea
- Pataca
- Apple
- Cúrcuma
- Alimentos frescos (evite conxelados e recalentados)
- Aceite de oliva virxe extra
Alimentos que conteñen altos niveis
Máis importante que saber cales son os alimentos que non conteñen histamina para poder incluílos con seguridade na túa dieta, é saber cales son os alimentos que a conteñen en altos niveis para poder evitalos custe o que custe. Algúns deles son os seguintes:
- conservas de peixe
- Amorodos
- Papaia
- Os cítricos en xeral
- Tomate
- Espinacas
- Chegou
- Salmón afumado
- Soia
- Iogur
- Parmesano
- Trigo
