O director técnico de Chama, Josep Manuel Llabrés, Manu, é Doutor en Farmacia pola Universidade de Barcelona (UB). A súa tese de doutoramento centrouse nunha especie do xénero Narcissus, que abunda no Parque Natural de Montserrat (Barcelona). É un apaixonado pola investigación e continuou o seu traballo investigador nun centro de París. De regreso a España traballou en diferentes empresas relacionadas coa sanidade ata que se incorporou Chama, hai 14 anos. Hoxe é o responsable do desenvolvemento de novos produtos e I+D da nosa empresa.
Por que escolleches un doutoramento en plantas medicinais? Houbo interese neste campo a principios dos anos 80?
–Ao comezo da carreira gustábame a materia de Botánica e en 4o optei pola especialidade de Produtos Naturais. O meu interese polas plantas medicinais foi un reflexo da miña paixón polo medio natural. É certo que daquela os produtos naturais non gozaban do prestixio que teñen agora: eran considerados Os remedios da avoa. Foi nos últimos anos que cada vez son máis as persoas que optan por esta opción.
– ¿A que atribúe a recuperación do interese polos produtos naturais?
É unha tendencia no mundo desenvolvido. Buscamos o medio natural porque somos conscientes de que estamos rodeados de química artificial: aditivos alimentarios, contaminación nas cidades... Ao incorporar produtos naturais á nosa dieta, podemos manter unha boa calidade de vida.
Cal é a túa planta medicinal favorita?
–Adoito consumir té verde, vermello e negro. E aínda teño predilección polo Narciso, que non é unha planta medicinal, aínda que en países como Rusia si extraen compostos del. Pero se me preguntas pola miña planta medicinal favorita... non sabería que dicirche.
–Pois fálanos do teu día a día en Plameca, do teu traballo de Investigación e Desenvolvemento.
Teño tres áreas de responsabilidade. O primeiro é o desenvolvemento de novos produtos. É un traballo que pasa por buscar e escoitar as ideas que me chegan e facer unha primeira valoración para despois presentala ao Departamento de Marketing e Dirección Xeral. Cando se trata de desenvolver versións máis técnicas, teño que traballar conxuntamente con centros de investigación e facer estudos máis profundos. Unha segunda área é o desenvolvemento de produtos para terceiros, é dicir, elaboramos complementos alimenticios para que os nosos clientes os comercialicen baixo a súa propia marca. E a terceira responsabilidade é a formación, tanto a nivel interno (para os nosos equipos de dietistas e representantes comerciais) como para as empresas clientes.
–¿Que importancia ten Plameca para a I+D?
–Descubrimos que os nosos competidores invisten unha baixa porcentaxe da súa facturación en I+D. Mentres que en Chama Temos un compromiso co sector e traballamos con visión de futuro, varios anos por diante. Tamén estamos comprometidos en ofrecer aos consumidores produtos de eficacia e calidade comprobadas.
–Cóntanos cara a onde vai a I+D de Plameca.
–Hai proxectos que non podo explicar para non dar pistas aos competidores. Si podo dicir iso, xa que ChamaEstamos traballando cunha empresa da India no proxecto que chamamos Naturindia. O obxectivo é desenvolver un novo produto para o benestar das articulacións e outro para reducir a graxa en persoas con sobrepeso. Ademais, dende o Grupo SuanFarma, á que pertence Chama, temos un gran interese nos probióticos. Pensamos que é un campo con moito futuro.
–Entre os teus afeccións aí está o correndo e esquí. Que é o que máis che gusta deles?
–Estes deportes permítenme estar en contacto co medio natural máis salvaxe. Intento saír dos camiños trillados e ir a ambientes onde coñecerei menos xente. Gústame a aventura!
–Que produtos de Plameca pensas que son encaixar?
–Para estar en boa forma física, na casa bebemos todos 369 k, un complemento alimenticio a base de ácidos graxos omega 3 que proporciona múltiples beneficios para a saúde. Tanto a miña muller coma eu tamén consumimos Selección coidada para manter articulacións, músculos e ósos en condicións óptimas. E para estar en boa forma mental nos momentos difíciles, Serenidade É de gran axuda para min.
