El director tècnic de Flama, Josep Manuel Llabrés, Manu, és Doctor en Farmàcia per la Universitat de Barcelona (UB). La seva tesi doctoral es va centrar en una mena del gènere Narcissus, que abunda al Parc Natural de Montserrat (Barcelona). Li apassiona la investigació i va continuar la tasca investigadora en un centre de París. De tornada a Espanya, va estar en diferents empreses vinculades amb la salut fins a incorporar-se a Flama, fa 14 anys. Avui és el responsable del desenvolupament de nous productes i de l'R+D de la nostra companyia.
–¿Per què vas triar el doctorat en plantes medicinals? Hi havia interès en aquest camp a principis dels anys vuitanta?
-A l'inici de la carrera em va agradar l'assignatura de Botànica i al 4t curs vaig optar per l'especialització en productes naturals. El meu interès per les plantes medicinals era un reflex de la meva passió pel medi natural. És cert que per aquell temps els productes naturals no gaudien del prestigi que tenen ara: es consideraven remeis de l'àvia. Ha estat en els darrers anys que cada cop més persones s'han inclinat per aquesta opció.
–¿A què atribueixes la recuperació de l'interès pels productes naturals?
–És una tendència del món desenvolupat. Busquem el medi natural perquè som conscients que estem envoltats de química artificial: additius als aliments, contaminació a les ciutats… Incorporant productes naturals a la nostra dieta, podem mantenir una bona qualitat de vida.
–¿Quina és la teva planta medicinal preferida?
–Consumeixo habitualment te verd, vermell i negre. I segueixo tenint predilecció pels Narcissus, que no és una planta medicinal, encara que en països com Rússia sí que n'extreuen compostos. Però si em preguntes per la meva planta medicinal preferida… no sabria què dir-te.
–Doncs parla'ns del teu dia a dia a Plameca, del teu treball de recerca i desenvolupament.
–Tinc tres àrees de responsabilitat. La primera és el desenvolupament de nous productes. És una feina que implica buscar i escoltar les idees que m'arriben i fer una primera valoració per després plantejar-la al Departament de Màrqueting ia Direcció General. Quan es tracta de desenvolupar llançaments més tècnics, he de treballar conjuntament amb centres de recerca i fer estudis amb més profunditat. Una segona àrea és el desenvolupament de productes per a tercers, és a dir, elaborem complements alimentaris perquè els nostres clients els comercialitzin amb la pròpia marca. I la tercera responsabilitat és la formació, tant interna (als nostres equips de dietistes i de comercials) com per a empreses clients.
–¿Quina importància dóna Plameca a l'R+D?
–Constatem que els nostres competidors inverteixen un baix percentatge de la facturació en R+D. En canvi, a Flama tenim un compromís amb el sector i treballem amb visió de futur, a uns quants anys vista. També tenim el compromís d'aportar al consumidor productes d'eficàcia i de qualitat contrastades.
–Explica'ns cap a on va l'R+D de Plameca.
–Hi ha projectes que no puc explicar per no donar pistes als competidors. Sí que puc dir que, des de Flama, estem treballant amb una empresa de l'Índia en el projecte que hem anomenat Naturindia. L'objectiu és desenvolupar un nou producte per al benestar de les articulacions i un altre per reduir greix a les persones amb sobrepès. A més, des del Grup SuanFarma, a què pertany Flama, tenim un gran interès pels probiòtics. Pensem que és un camp amb gran futur.
–Entre els teus aficions hi ha el corrent i l'esquí. Què és el que més t'agrada?
–Aquests esports em permeten estar en contacte amb el medi natural més salvatge. Intento sortir de les rutes més trillades i anar pels entorns on trobaré menys persones. M'agrada l'aventura!
–¿Quins productes Plameca prens per estar-hi en forma?
–Per estar en bona forma física, a casa tots prenem 369 k, un complement alimentari a base d'àcids grassos omega 3 que aporta múltiples beneficis per a la salut. Tant la meva dona com jo, consumim també Selecció acurada per mantenir articulacions, músculs i ossos en òptimes condicions. I, per estar en bona forma mental en èpoques complicades, Serenitat m'és de gran ajuda.
