En Plameca preferimos preparar a nosa propia crema de chocolate ceto con abelás antes que mercar unha de fabricación industrial. Queres saber como o facemos?
Se de cando en vez non podes sucumbir ao encanto da crema de chocolate industrial con abelás que serven nos supermercados, agarda ata preparar a túa con esta receita. Ademais de delicioso, é moito máis saudable e o seu sabor é incomparable.
Como verás, non contén azucre, pero se queres podes adoçalo con eritritol (utilízase como substituto dos sabores azucrados).
Ingredientes para 6 persoas
- 150 g de abelás
- 50 g de aceite de coco
- 30 g de manteiga sen sal
- 10 g de cacao en po
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 g de eritritol (opcional)
Preparación
- Tostar as abelás nunha tixola quente e seca ata que estean de cor dourada (queiman rapidamente). Deixamos arrefriar.
- Poñer as abelás sobre papel vexetal e fregar para quitar unhas cascas.
- Engadir as abelás co resto dos ingredientes nun procesador de alimentos e mesturar ata conseguir a consistencia desexada. Canto máis longa, máis suave e cremosa será a unta de avellanas de chocolate ceto.
Como non contén leite nin ningún outro tipo de ingrediente perecedoiro, non é necesario gardar esta crema cetolóxica na neveira e durará perfectamente durante polo menos dúas semanas.
Prepara esta deliciosa receita e comparte os resultados connosco redes sociais etiquetándonos ou usando o hashtag #recetaPlameca, para poder compartilos co resto dos nosos seguidores. Disfruta!
