Pren-te un suc de taronja, que va carregat de vitamina C, i ràpid, que si no se li van les vitamines!, és un dels molts mites que giren al voltant d'aquesta vitamina tan necessària per, entre altres coses, un bon funcionament de el nostre sistema immune i respiratori.
Què és la vitamina C i per a què serveix?
Tal com recull el National Institute of Health, la vitamina C, coneguda com a àcid ascòrbic, és un nutrient hidrosoluble que es troba en certs aliments. Al cos, actua com a antioxidant, en ajudar a protegir les cèl·lules contra els danys causats pels radicals lliures. Els radicals lliures són compostos que es formen quan el cos converteix els aliments que consumim en energia. Les persones també estan exposades als radicals lliures presents a l'ambient pel fum de la cigarreta, la contaminació de l'aire i la radiació solar ultraviolada.
A més, el cos necessita vitamina C per produir col·lagen, una proteïna necessària per a la cicatrització de les ferides. Aquesta vitamina també millora l'absorció del ferro present als aliments d'origen vegetal i contribueix al bon funcionament del sistema immunitari per protegir el cos contra les malalties.
Tots necessitem la mateixa quantitat?
La resposta és rotundament no. A continuació us mostrem una taula amb les quantitats diàries aproximades a consumir depenent de l'edat, encara que hi ha altres factors a tenir en compte. Per exemple, si ets fumador, hauràs de sumar 35 mg de vitamina C als que ja apareixen a la taula segons la teva franja d'edat (dades extretes del Instituts Nacionals de Salut).
Edat – Quantitat diària de vitamina C recomanada:
Nadó fins als 6 mesos d'edat – 40 mg
Nadó de 7 a 12 mesos d'edat – 50 mg
Infants d'1 a 3 anys – 15 mg
Infants de 4 a 8 anys – 25 mg
Infants de 9 a 13 anys – 45 mg
Adolescents (homes) de 14 a 18 anys – 75 mg
Adolescents (nenes) de 14 a 18 anys – 65 mg
Adults (homes) – 90 mg
Adults (dones – 75 mg
Adolescents embarassades – 80 mg
Dones embarassades – 85 mg
Adolescents en període de lactància – 115 mg
Dones en període de lactància – 120 mg
Els aliments amb més vitamina C
T'ho avancem: no són ni les taronges ni les llimones les que ocupen les primeres posicions del pòdium d'aliments amb més vitamina C. Però… quines són? Aquí tens un llistat amb alguns aliments i la concentració de vitamina C per cada 100 mg de l'aliment ingerit.
- Grosella negra: 189 mg.
- Guaiaba: 180 mg.
- Julivert: 166 mg.
- Pebrot vermell: 140 mg.
- Col rizada: 120 mg.
- Cols de Brussel·les: 112 mg.
- Brocoli: 110 mg.
- Kiwis: 100 mg.
- Bulb de fonoll: 93 mg.
- Maduixes: 86 mg.
- Papaia: 70 mg.
- Taronja: 50 mg.
Complements alimentaris amb vitamina C
Els complements alimentaris no s'han d'utilitzar mai com a substituts d'una dieta variada, equilibrada i una forma de vida sana, però pots augmentar la ingesta de vitamina C gràcies a complements alimentaris com els que et presentem a continuació, que a més de vitamina C, contenen altres ingredients per a un benestar natural:
- Protectium pectoral adults: 60 mg.
- El nivell més alt de pròpolis en adults: 60 mg.
- El pròpolis infantil més alt: 90 mg.
- Vittal in adults: 60 mg.
- Vittal in infantil: 60 mg.
- Curarti complex: 60 mg.
- Selecció acurada: 60 mg.
