Un brownie de cabaza? Si, tal e como o leches. Esta sobremesa permite multitude de versións, cambiando uns ingredientes tradicionais por outros para facelo máis nutritivo e con cambios tanto de textura como de sabor, aínda que o chocolate é sempre o protagonista indiscutible.
Ensinámosche todos os pasos para preparalo, anticipamos que o resultado vos sorprenderá! oh! e esta versión é sen glute, polo que é apta para celíacos.
Ingredientes para un brownie de cabaza
- 225 g de puré de cabaza
- 200 g de chocolate negro
- 4 ovos
- 2 culleradas de aceite de coco
- 75 g de azucre de coco
- 45 g de fariña de abelás
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- un chisco de sal
Preparación
Aquí presentamos todos os pasos que debes seguir para preparar este brownie cabaza, un ingrediente que lle dá dozura e unha textura especial:
- Prequentar o forno a 200ºC. Cortar a cabaza pola metade, ao longo. Poñer media cabaza boca abaixo e cocer durante uns 35 minutos.
- Baixa o forno a 180 ºC e derrete o chocolate negro ao baño maría.
- Deixamos arrefriar o chocolate derretido e o puré de cabaza.
- Mestura o puré de cabaza co chocolate derretido, os ovos, 2 culleradas de aceite de coco, azucre de coco, fariña de abelás, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio e un chisco de sal.
- Mestúrao ata que quede suave. Untar un molde con aceite de coco e botar a mestura. Ás durante 30 minutos e non o retires do molde ata que estea frío.
En só 35 minutos terás lista esta deliciosa sobremesa brownie de cabaza coa que conquistarás ata os padais máis exquisitos. Non só te sorprenderá o seu sabor, senón tamén a súa textura esponxosa. ¿Atréveste a probalo? Aproveita o que hai agora tempada de cabazas!
