La vitamine K ne fait pas partie des vitamines les plus connues, mais cela ne signifie pas qu'elle ne joue pas un rôle dans notre santé.
A quoi sert la vitamine K ?
La vitamine K aide le corps à construire des os et des tissus sains grâce aux protéines, ainsi qu'à produire des protéines qui aident le sang à coaguler. Ce nom englobe un groupe de vitamines liposolubles, car il en existe différents types, qui sont essentielles à la santé cardiovasculaire et osseuse :
- Vitamine K1 ou phylloquinone
- Vitamine K2 ou ménaquinone
Avec la vitamine D, la vitamine K aide à fixer le calcium dans le tissu osseux, régulant ainsi le métabolisme osseux et réduisant le risque d'ostéoporose.
Mais ce n'est pas tout, la vitamine K prévient également la calcification vasculaire. En d'autres termes, il empêche le calcium de s'accumuler en excès dans d'autres parties du corps telles que les vaisseaux sanguins, c'est-à-dire qu'il empêche le calcium de s'accumuler en excès dans d'autres parties du corps telles que les vaisseaux sanguins.
Connue sous le nom de vitamine de la coagulation, elle agit également comme cofacteur dans la formation et l'activation de protéines clés dans le processus de coagulation du sang.
Quels aliments contiennent cette vitamine ?
La vitamine K est absorbée par l'organisme par le biais de l'alimentation.. Parmi les sources les plus importantes de vitamine K1 figurent les épinards, le chou frisé, le brocoli, la bette à carde et la laitue romaine. En général, les légumes verts sont riches en vitamine K1, et plus la couleur est foncée, plus la quantité est importante.
Mais il existe aussi des fruits qui sont riches en ce nutriment : les myrtilles, les figues, les poires, les prunes et les kiwis sont parmi les plus riches en cette vitamine. Les huiles telles que l'huile d'olive, l'huile de colza et l'huile de soja sont également riches en cette vitamine.
La vitamine K2, quant à elle, se trouve dans les aliments d'origine animale tels que la viande, le soja fermenté, les œufs et les produits laitiers. Les végétaliens ne souffrent pas nécessairement d'une carence, car la vitamine K2 peut être synthétisée par les bactéries intestinales via la vitamine K1.
Vous pouvez également vous aider avec des compléments alimentaires tels que Curarti Kalciumqui contient du calcium, du magnésium, de la vitamine K et de la vitamine D, qui contribuent au maintien d'une ossature normale. Sa formule intègre également de la vitamine D, qui contribue à l'absorption et à l'utilisation normales du calcium. Mais ce n'est pas tout, ses ingrédients comprennent du curcuma, qui aide à maintenir la santé des articulations et des os.
