O cru veganismo é un estilo de alimentación e dieta baseado en froitas e vexetais crus. Derivado do veganismo, o cru veganismo rexeita todos os alimentos que foron procesados e/ou cociñados. É unha dieta exclusivamente vegana, sen lácteos e nada que proceda de ningún animal. Bótalle un ollo ao artigo que escribimos sobre o alimentos crus e os alimentos sen cociñar que vos explicamos hai uns meses.
Unha forma de vida para moitos
Sobre todo, en Estados Unidos, é o lugar onde máis seguidores teñen esta forma de ver e vivir a vida. O veganismo baséase na abstinencia do uso de calquera produto de orixe animal, tanto na dieta como nos produtos de uso cotián (cosméticos, roupa, medicamentos, etc.)
A Unión Vexetariana Internacional sostén que: “o veganismo pódese definir como unha forma de vida que pretende excluír, na medida do posible e práctico, toda forma de explotación e crueldade cos animais para a alimentación, a roupa ou calquera outra finalidade. En termos dietéticos, refírese á práctica de dispensar todos os produtos animais, incluíndo carne, peixe, aves, ovos, leites animais, mel e os seus derivados".
Así, o cru veganismo é unha variante do veganismo que conclúe na non cocción dos alimentos que se inxiren. Así que só comen vexetais crus e de aí o seu nome.
Por que escoller o cru veganismo?
Os seguidores deste estilo de vida seguen os mesmos argumentos que os veganos, xa que comparten as mesmas bases principais:
Caracterízanse pola súa posición política contra o maltrato animal e a denuncia do consumo excesivo de pensos.
Por problemas de contaminación. A cría de gando nunha granxa require unha gran cantidade de recursos como auga, terra e combustibles fósiles. Ademais, as granxas son grandes produtoras de metano que contamina o aire.
Contribuír cun gran de area á erradicación da fame no mundo mediante un consumo e un aproveitamento máis eficientes dos recursos alimentarios da Terra.
Polo tanto, non se trata só de non comer nada que proceda dun animal, senón de vestirse sen peles, evitando os cosméticos que proban en animais, aqueles produtos de beleza que conteñan algún ingrediente de orixe animal.
alimentación viva
Admítense todas as froitas e verduras de orixe ecolóxica, si, sempre crúas, nunca cocidas, como moito quentadas a un máxima de 42ºC. Tamén son aptas as sementes, algas e froitos secos ecolóxicos libres de pesticidas e, por suposto, transxénicos. Auga de manancial (non embotellada). Quedan excluídas todas as bebidas alcohólicas, refrescos, cereais procesados, produtos lácteos, ovos, etc. Ademais de calquera peza de roupa que conteña peles, coiro ou derivados animais, cosméticos e produtos que foron sometidos a probas con animais e/ou conteñan ingredientes de orixe animal.
Como calquera tipo de dieta que se pretenda seguir, é unha nova forma de comer que debe estar moi controlada e que debe ser seguida por un especialista.
Non te obsesiones coas dietas
Hai moitas tendencias en dietas que saen á luz a diario. Algúns deles son seguidos porque son promovidos por algúns famosos, influencers e personalidades de renome. Séguense outras porque son tendencia nalgúns círculos nos que nos movemos habitualmente, como as dietas detox, fit, alcalinas, vexetarianas ou ceto, entre outras moitas. Uns dan protagonismo ás proteínas, outros ás verduras, outros ás froitas, outros á auga... Pero a base común de todos é coidarse, ter un aspecto saudable e novo ao máximo expoñente posible. O que sabemos é que todos os excesos son malos e vivir cunha dieta eterna pode ter consecuencias negativas para o teu corpo e a túa psique se non sabes como deixar espazo á flexibilidade.
Aquelas persoas que se aventuran nun plan de adelgazamento por defecto poden ser case obsesivas escoitando falar deles: alimentos prohibidos, cantidades moi pequenas, xaxún, poucas comidas ao día, moito deporte, moita auga... E aí é cando a obsesión. toma o protagonismo e o organismo non sabe como manexar esa situación estresante á que se ve sometido de súpeto. De 0 a 100 nunca conseguiremos os resultados a longo prazo e duradeiros que se poden obter gradualmente aumentando e/ou diminuíndo cantidades, macronutrientes, exercicio, etc., paso a paso.
O mellor é equilibrio e flexibilidade en todo o que fas e propoñas. Sempre hai que deixar un espazo para a flexibilidade, o teu corpo sabe defenderse e non é bo que o someta dun día para outro a dietas tan estritas. Se queres comezar un novo plan de dieta, faino de forma progresiva e gradual, aumenta/disminuye a alimentación e adapta os macronutrientes semana a semana.
