Sasoiko elikagai osasuntsuak gozatzea naturaren zikloa errespetatzea eta horren arabera jatea esan nahi du. Udazkenean asko daude fruta eta antioxidatzaileetan aberatsak diren barazkiak zure defentsak indartzeko. Sasoiko fruituen zerrenda aurkezten dizuegu, udazken honetan barrutik eta kanpotik zaindu ahal izateko.
sasoiko fruituak
Udazkenak berekin dakartza laranja eta mandarina zaporetsuenak, baita aguakateak, limoiak, granadak, mahatsak, udareak, krema, kiwiak, bananak eta sagarrak ere. Horietako bakoitzaren propietateak errepasatzen ditugu eta errezeta batzuk proposatzen dizkizugu fruitu hauek gozatzeko.
- The laranjak Balio kaloriko gutxi dute, baina zuntz disolbagarrien ekarpen ona. Edukitzen dute C bitamina, elikagaien burdina xurgatzearen alde egiten duena, beste propietate askoren artean. Garrantzitsua da aipatzea errazten dutela azido urikoa gorputzetik kentzea, baita beste hondakin toxikoak ere. Kontuan izan: bere propietate guztiak aprobetxatzeko hobe da jatea edatea baino.
- The mandarina Diuretiko bikaina da, bere osagai nagusia ura baita, eta laguntzen du fluidoen atxikipena. Bere C bitaminaren ekarpenak urte sasoi honetan hain ohikoak diren katarroak eta gripeak prebenitzen laguntzen du. Mandarina, ezti eta menda entsalada bat oso asegarria eta zaporetsua da lehen platera, nahiz eta fruta honekin atole, gelatina, marmelada eta era guztietako pastelak ere prestatu ditzakezun.
- The aguakateak Gantz osasungarrien kantitateagatik ezagunak dira. Odol-presioa eta kolesterola kontrolatzen laguntzen dute, baita hanturaren aurkako propietateak ere. Gosaltzeko tostadan zabaltzeko aproposak dira, entsaladan, arroz plater hotzetan, kinoarekin edo, nola ez, kalitatezko guacamole baterako. Goxo hau ere prestatu dezakezun arren errezeta.
- Asko esan da limoia eta bere propietateak. Bitaminak ematen ditu, toxinak kentzen ditu eta bakterizida da. C bitamina, potasioa, nerbio-sistemarako eta garunerako ona, eta azido zitrikoa, behazunezko harriak sortzea saihesten laguntzen duena. Laburbilduz, antioxidatzaile indartsua, zeinaren bidez hamaika errezeta presta daitezke: haragi edo arrainarekin limoiarekin, galletak, pastelak, mousse eta izozkiak urteko hilabete hotzenetan ere amore emateari uko egiten diotenentzat.
- The granadak sasoiko fruituak dira eta oraindik ezezagunegiak gehienentzat. Ba al zenekien potasioa bezalako mineraletan aberatsak direla? Bere haziak azido puniziko ugari ditu eta mintzak eta azala, polifenoletan. Horregatik guztiagatik, granadak osasun kardiobaskular ona mantentzen laguntzen du (Wang et al. Pomegranate: Constituents, Bioactivities and Pharmacokinetics. Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology 4 (Special Issue 2), 77-87 ©2010 Global Science Books) . Fruta aproposa da entsaladak egiteko, baina baita, adibidez, guacamoleari beste ukitu bat emateko.
- The mahatsak Arazte ahalmen handia dute. Antioxidatzaileetan aberatsak dira eta, uste denaren aurka, indize gluzemikoa ertaina da, ez altua. Gainera, zuntz asko, xurgatzen diren karbohidratoak, C bitamina eta mineral asko dituzte, besteak beste, kobrea, burdina, kaltzioa, fosforoa, magnesioa, sufrea eta selenioa. Ezin hobeak dira entsalada janzteko, baina baita oilaskoa mahatsarekin eta orburuekin bezalako errezetetarako ere.
- The naria Kontsumitzeko garai aproposa azaroa den beste fruituetako bat da. Bere osagai gehiena ura da, beraz, oso erraza da digeritzeko, baina karbohidrato, azido fosforiko eta kaltzio, potasio eta burdina bezalako mineraletan duen ekarpenagatik nabarmentzen da. Bere zuntz edukiak fruitu aproposa da digestio-aparatua zaindu behar duten pertsonentzat. Badu ere B bitamina1, B2 eta B6, baita C bitamina eta A bitamina kopuru txikiak ere.
- ren ekarpen nagusia kiwia C bitamina da. Horrez gain, K bitamina, potasio, azido foliko eta zuntz kopuru nabarmenak ditu. Fruta guztiak bezala, hobe da kiwia osorik eta ez nahastuta jatea, hori eginez gero bere propietate batzuk galtzen baititu, zuntza adibidez. Bere onuren artean hesteetako igarobide onaren mantentzea dago, immunitate-sistema onari laguntzen dio C bitamina maila altuari esker, besteak beste.
- The platanoak Kirolarien artean oso ezagunak dira potasio-eduki handiari esker, baina fosforo eta magnesio ugariko fruitua ere bada. Mineral horiez gain, azido folikoaren, C bitaminaren eta B6 bitaminaren presentziak eta, heltze-mailaren arabera, zuntz eta azukre maila batzuk edo beste batzuk, oso fruta interesgarria bihurtzen dute denboraldi honetan. Gosaltzeko tostadan, banana-ogia (banana-ogia), gailetak, pastelak eta galletak dira platanoarekin presta daitezkeen errezeta batzuk.
- Sasoiko beste fruituetako bat dira sagarrak, antioxidatzaileetan aberatsa flavonoide eta polifenol edukiagatik, baita B taldeko bitaminak (B1, B2 eta B6), C bitamina, fosforoa, potasioa eta kaltzioa. Bere azido maliko eta tartarikoari esker, digestioa errazten du. Horiek jaterakoan, zuritu gabe egitea da gomendioa, sagar azalak pektina baitauka, hesteetako mukosa babesten duena.
Udazkenean gabe bizi ezin duzun frutaren bat faltan botatzen duzu? Esaiguzu iruzkinetan!
