La pebre negre (Pebre negre) és una planta d'origen hindú. Des de l'antiguitat, el fruit s'ha utilitzat com a condiment i s'ha valorat pels seus propietats medicinals. Tan valorada era la pebre negre que s'emprava com a moneda i fins i tot per fer ofrenes als déus. Avui dia es comercialitza a tot el món.
És una planta enfiladora que comença a donar fruits al cap de tres o quatre anys de sembrar-la. No té estacionalitat, així que el fruit es pot adquirir en qualsevol època de l'any. El nom pebre negre fa referència al fet que els seus fruits s'han recol·lectat quan estaven madurs i s'han deixat assecar fins a adquirir el color negre. El pebre verd i el pebre blanc procedeixen de la mateixa planta i el seu color depèn del punt de maduració del fruit i de la manera de recol·lectar-los.
Propietats del pebre negre
- Facilita la digestió: la pebre negre augmenta les secrecions de l'estómac, contribuint a una bona digestió. També ajuda a prevenir gasos intestinals.
- Conté antioxidants: ja hem explicat amb anterioritat que el dany oxidatiu produït pels radicals lliures és causa d'envelliment prematur, problemes de fetge i origen de malalties degeneratives.
- Cuida la pell: ajuda a curar el vitiligen, malaltia que provoca despigmentació d'algunes àrees de la pell. La piperina continguda a la pebre negre estimula la producció de pigments.
- Serveix per tractar problemes respiratoris com l'asma i la tos aguda. De fet la pebre negre es troba en diversos tònics per combatre refredats i grips.
Complements de Plameca amb pebre negre
Per acabar, només queda afegir que dos complements alimentaris del Pla 21 de Flama contenen pebre negre. Es tracta de Cetona activa i Pla A. T'animem a conèixer-los!
[resum]Des de l'antiguitat el pebre negre ha estat valorat com a espècia i per les seves propietats medicinals. A Plameca hem incorporat aquesta planta a dos complements alimentaris del Pla 21.[/resum]
Foto: @abc7
