Plantarle cara a los kilos de más también puede ser divertido. Para muestra, esta fácil y rica receta que logra darnos una “pequeña alegría” durante el fin de semana, sin que ello signifique romper el buen ritmo de nuestra dieta. Nuestra asesora en dietética y nutrición y máster chef Plan 21, Maria José Grande, experta en recetas sanas, sabrosas y divertidas, hoy nos enseña a preparar la pollo pizza.
Estos son los ingredientes:
- Filetes de pechuga de pollo cortados bien finos.
- Tomate frito.
- Verduras al gusto (pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, champiñones, berenjena…).
- Queso rayado.
- Orégano.
- De manera opcional, se le puede añadir alguna otra proteína (jamón serrano o atún, por ejemplo).
Así es como se prepara:
- Se extienden las pechugas de pollo sobre papel de horno.
- Se les pone otro papel de horno por encima y se presiona con un rodillo hasta que las pechugas de pollo queden bien juntas, formando una base uniforme de pizza.
- Quitamos este papel de horno. Añadimos sal y pimienta a la base de la pizza. También le ponemos un poco de tomate frito, ayudándonos con un pincel.
- Después distribuimos las verduras encima de la base de pizza y, luego, ponemos el queso rayado light y el orégano.
- Colocamos la pizza al horno hasta que quede dorada (a nuestro gusto).
- Al quitar la pizza del horno, es el momento de añadir el jamón serrano o el atún (opcional).
- ¡Y ya tenemos una pollo pizza para chuparnos los dedos!
Como ves, estar a dieta no tiene por qué impedirnos comer una rica pizza el fin de semana. Sólo debemos tener en cuenta no mezclar proteínas con hidratos de carbono (y mucho menos a la hora de cenar).
