Plantar cara als quilos de més també pot ser divertit. Per a mostra, aquesta recepta fàcil i rica que aconsegueix donar-nos una “petita alegria” durant el cap de setmana, sense que això signifiqui trencar el bon ritme de la nostra dieta. La nostra assessora en dietètica i nutrició i màster xef Pla 21, Maria José Grande, experta en receptes sanes, saboroses i divertides, avui ens ensenya a preparar la pollastre pizza.
Aquests són els ingredients:
- Filets de pit de pollastre tallats ben fins.
- Tomàquet fregit.
- Verdures al gust (pebrot vermell, pebrot verd, carbassó, xampinyons, albergínia…).
- Formatge ratllat.
- Orenga.
- De manera opcional, se li pot afegir alguna altra proteïna (pernil salat o tonyina, per exemple).
Així és com es prepara:
- S'estenen els pits de pollastre sobre paper de forn.
- Se'ls posa un altre paper de forn per sobre i es pressiona amb un corró fins que els pits de pollastre quedin ben junts, formant una base uniforme de pizza.
- Traiem aquest paper de forn. Hi afegim sal i pebre a la base de la pizza. També hi posem una mica de tomàquet fregit, ajudant-nos amb un pinzell.
- Després distribuïm les verdures a sobre de la base de pizza i, després, posem el formatge ratllat llum i l'orenga.
- Col·loquem la pizza al forn fins que quedi daurada (al nostre gust).
- En treure la pizza del forn, és el moment d'afegir-hi el pernil salat o la tonyina (opcional).
- I ja en tenim una pollastre pizza per xuclar-nos els dits!
Com veus, estar a dieta no ens ha d'impedir menjar una rica pizza el cap de setmana. Només cal tenir en compte no barrejar proteïnes amb hidrats de carboni (i molt menys a l'hora de sopar).
