Te presentamos las recetas de 3 desayunos ricos en colágeno de la mano de tres bloggers especializados en el deporte y en un estilo de vida saludable
El colágeno es una proteína. En concreto, representa el 25% de todas las proteínas que tenemos en el cuerpo y se genera a partir de aminoácidos esenciales como la glicina, la prolina y la lisina. Estos aminoácidos están presentes en muchos alimentos, tales como: el pescado azul (sobre todo el salmón y el atún), carnes magras, legumbres como lentejas, judías; vegetales verdes como el brócoli, la col, las espinacas y la lechuga; y frutas de color rojo, morado y naranja.
A continuación, te recomendamos 3 desayunos con colágeno para que enriquezcas tu rutina:
DESAYUNO 1 – Porridge con frutos rojos
Una de los desayunos más nutritivos y ricos, es uno que nos propone Rocío, autora del blog de cocina Veggie Boogie. Toma nota y buen provecho:
- 1 taza de copos de avena suaves integrales
- 4 fresas maduras
- 1 puñado de arándanos frescos
- 2-3 gotas de esencia de vainilla
- 1 taza y media de leche de almendras (o cualquier otra leche al gusto)
- 1 cucharada de sirope de agave o de miel
- 1 cucharada de canela en polvo
- crocanti de nueces pecanas (o cualquier otro fruto seco al gusto)
- 2 onzas de chocolate negro puro sin azúcar
- 1 puñado de bajas de goji
DESAYUNO 2 – Smoothie de fresa y plátano
En esta ocasión queremos enseñarte una de las recetas saludables de la coach deportiva y youtuber, Sascha Fitness. Toma nota y deja que tu paladar disfrute. ¿Quién ha dicho que comer saludable tiene que ser aburrido?
- 1/2 taza de fresas congeladas
- 1 plátano
- Un puñado de hielo
- Una cucharada de proteína de vainilla (Sascha Fitness)
- 2 cucharadas de avena
- 1 taza de leche de almendras
- Stevia (opcional)
DESAYUNO 3 – Kéfir con muesli
Uno de nuestros blogs favoritos de cocina saludable y es Honestly Healthy, que en esta ocasión nos deleitan con una receta ideal para desayunos y meriendas saludables y muy nutritivas, el kéfir con muesli.
Ingredientes para el yogur:
- 300 g de yogur de oveja, cabra o leche de coco.
- 1 cucharada de kéfir
Ingredientes para el muesli:
- 80 g de avena
- 40g de arroz inflado
- 20g de almendras
- 20g semillas de girasol
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de jarabe de flor de coco, miel o jarabe de arroz
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de aceite de coco
¡Buen provecho!
