Vous êtes entre deux repas et vous avez envie de mince quelque chose. Vous grignotez tout ce qui est sucré pour satisfaire votre appétit et au bout d'un moment, vous vous sentez mal. Que se passe-t-il ? Eh bien, les aliments sucrés activent la sérotonine, un neurotransmetteur qui nous fait nous sentir bien. Après un certain temps, les niveaux de sérotonine chutent et le même sentiment d'anxiété revient. C'est un poisson qui se mord la queue.
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Les aliments sucrés activent la sérotonine, un neurotransmetteur qui nous donne une sensation de bien-être. C'est pourquoi nous ressentons parfois le besoin de manger ce type d'aliments.
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