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Las recetas saludables de Plameca: Carrot Cake Fit

En el nuevo apartado de Las Recetas saludables de Plameca en YouTube donde encontrarás todo tipo de preparados naturales aptos para todos los paladares.

Arrancamos con una opción muy saludable, apta para todos aquellos que practican deporte y se encuentran en un plan de mantenimiento. Esta receta es ideal para aquellos días que te apetece un dulce y no quieres dejar de tomar algo saludable. Fácil y rápido de preparar. Apunta los ingredientes y te dejamos con el vídeo:

 

Ingredientes para el pastel

2 tazas de harina de avena
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal rosada
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de zanahoria rallada

2 cucharadas de extracto de vainilla
1 cucharada de vinagre de manzana
1 taza de stevia
4 cucharadas de leche de coco
2 cucharadas de linaza molida
6 cucharadas de agua caliente
1 taza de nueces

 

Ingredientes para la cobertura

2 tazas de stevia
3 cucharadas de margarina vegana
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas del zumo de un limón

 

Paso a paso

  1. Mezclar el harina de avena, el bicarbonato, la sal, la stevia y la canela.
    Hervir el agua y mezclar con la linaza.
  2. La zanahoria con la vainilla, el vinagre de manzana, aceite de oliva y la leche de coco.
    Integrar todos los ingredientes del otro bowl y agregar las nueces.
  3. Engrasar la base del molde con aceite de coco y al horno durante 30 minutos a 180ºC.
  4. Batir y mezclar todos los ingredientes para la cobertura en un bowl y a la nevera 20 minutos.
  5. Cubre el pastel y a la nevera durante 30 minutos.

¡Qué aproveche!

 

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