¿Una pizza con la masa de coliflor? Sí, es posible. ¡Y además está buenísima! Una forma de comer pizza más saludable y sin remordimientos es posible, ¡te lo demostramos!
Puede que ya hayas oído hablar de la pizza de coliflor. Tanto si es así, como si no, te animamos a que la pruebes. ¡Te sorprenderá!
Ingredientes para la masa de pizza de coliflor
- 110 g de queso rallado
- 150 g de coliflor rallada
- 2 huevos
- Una pizca de sal
Ingredientes para la cobertura
- 60 ml de salsa de tomate
- 50 gr de queso rallada
- 50 gr de queso mozzarella
- 10 aceitunas
- 1/4 pimiento verde cortado
- 1/4 de cebolla finamente cortada
- Orégano al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Colocar la coliflor rallada, el queso, los huevos y una pizca de sal en un bol y remover bien.
- Usando una espátula, esparcir la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para formar un círculo de 28 cm de diámetro.
- Hornear la mesa unos 20 minutos.
- Extender la salsa de tomate, el queso, las aceitunas, pimientos y cebollas. Espolvorear con orégano.
- Subir la temperatura del horno a 210ºC y hornear la pizza de coliflor durante unos 10 minutos.
Ya tienes lista la pizza de coliflor para comerla… ¡y disfrutarla! Ahora, los fines de semana de pizza y peli serán más sanos pero igual de deliciosos. ¿Te animas a problarla? ¿La conocías?
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