Una pizza con impasto di cavolfiore? Sì, è possibile ed è anche deliziosa! Un modo più sano e senza sensi di colpa di mangiare la pizza è possibile, glielo dimostriamo!
Forse ha già sentito parlare della pizza di cavolfiore. Che ne abbia sentito parlare o meno, la invitiamo a provarla: rimarrà stupito!
Ingredienti per l'impasto della pizza di cavolfiore
- 110 g di formaggio grattugiato
- 150 g di cavolfiore grattugiato
- 2 uova
- Un pizzico di sale
Ingredienti per la guarnizione
- 60 ml di salsa di pomodoro
- 50 g di formaggio grattugiato
- 50 g di mozzarella
- 10 olive
- 1/4 di peperone verde tritato
- 1/4 di cipolla, tritata finemente
- Origano a piacere
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180ºC.
- Mettere il cavolfiore grattugiato, il formaggio, le uova e un pizzico di sale in una ciotola e mescolare bene.
- Utilizzando una spatola, stenda il composto su una teglia rivestita di carta da forno per formare un cerchio di 28 cm di diametro.
- Inforni il tavolo per circa 20 minuti.
- Distribuisca la salsa di pomodoro, il formaggio, le olive, i peperoni e le cipolle. Cosparga di origano.
- Alzi la temperatura del forno a 210°C e cuocia la pizza di cavolfiore per circa 10 minuti.
La pizza di cavolfiore è pronta da mangiare... e da gustare! Ora la pizza e i weekend al cinema saranno più sani, ma altrettanto deliziosi. Le piacerebbe provarla? La conosceva?
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