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Cómo preparar pizza de coliflor

¿Una pizza con la masa de coliflor? Sí, es posible. ¡Y además está buenísima! Una forma de comer pizza más saludable y sin remordimientos es posible, ¡te lo demostramos!

Puede que ya hayas oído hablar de la pizza de coliflor. Tanto si es así, como si no, te animamos a que la pruebes. ¡Te sorprenderá!

Ingredientes para la masa de pizza de coliflor

  • 110 g de queso rallado
  • 150 g de coliflor rallada
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal

Ingredientes para la cobertura

  • 60 ml de salsa de tomate
  • 50 gr de queso rallada
  • 50 gr de queso mozzarella
  • 10 aceitunas
  • 1/4 pimiento verde cortado
  • 1/4 de cebolla finamente cortada
  • Orégano al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Colocar la coliflor rallada, el queso, los huevos y una pizca de sal en un bol y remover bien.
  3. Usando una espátula, esparcir la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para formar un círculo de 28 cm de diámetro.
  4. Hornear la mesa unos 20 minutos.
  5. Extender la salsa de tomate, el queso, las aceitunas, pimientos y cebollas. Espolvorear con orégano.
  6. Subir la temperatura del horno a 210ºC y hornear la pizza de coliflor durante unos 10 minutos.

Ya tienes lista la pizza de coliflor para comerla… ¡y disfrutarla! Ahora, los fines de semana de pizza y peli serán más sanos pero igual de deliciosos. ¿Te animas a problarla? ¿La conocías?

Prepara esta deliciosa receta y comparte los resultados con nosotros en redes sociales etiquetándonos o utilizando el hashtag #recetaPlameca, así podremos compartirlas con el resto de nuestros seguidores. ¡Buen provecho!

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