Avui t'ensenyem a preparar turbot amb salsa holandesa, una exquisidesa fàcil de fer amb què gaudiràs d'aquest delicat peix.
El turbot és un peix blau que té grans propietats. Els seus punts forts estan als minerals, al potassi, al fòsfor i al seleni, que ajuda a la creació d'enzims antioxidants.
En aquesta recepta el sabor de la salsa holandesa es complementa molt bé amb les aromes marins del turbot. El resultat? Un plat elegant i intens amb què sorprendràs.
Ingredients
- 2 filets de turbot
- 100 g de xampinyons
- Oli d'oliva
- Haurà
- Julivert
- Salsa holandesa (recepta a l'apartat de salses)
Preparació
- Rostir els filets de turbot en una planxa amb una mica d'oli i assaona.
- Talla la ceba tendra i els xampinyons filetejats i saltem amb una mica d'oli. Reserva.
- En un plat pla, serveix el peix. Per sobre, posa els xampinyons i la salsa holandesa al gust.
- Finalment, gratina uns 3 minuts al forn prèviament calent.
Ja tens llest el turbot amb salsa holandesa. Què us ha semblat?
La versió de Jeffrey Ruiz
Prepara aquesta deliciosa recepta i comparteix els resultats amb nosaltres a xarxes socials etiquetant-nos o utilitzant el hashtag #recetaPlameca, així podrem compartir-les amb la resta dels nostres seguidors. Bon profit!
