Turbot à la sauce hollandaise

Aujourd'hui, nous vous montrons comment préparer le turbot à la sauce hollandaise, un délice facile à réaliser qui vous permettra de savourer ce poisson délicat.

Le turbot est un poisson gras qui possède de grandes propriétés. Ses points forts sont les minéraux, le potassium, le phosphore et le sélénium, qui contribue à la création d'enzymes antioxydantes.

Dans cette recette, la saveur des sauce hollandaise se marie très bien avec les arômes marins du turbot. Le résultat ? Un plat élégant et intense qui vous surprendra.

Ingrédients

  • 2 filets de turbot
  • 100 g de champignons
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Persil
  • Sauce hollandaise (recette dans la section des sauces)

Préparation

  1. Faites griller les filets de turbot sur une plaque avec un peu d'huile et assaisonnez.
  2. Couper l'oignon de printemps et les champignons en tranches et les faire sauter avec un peu d'huile. Réservez.
  3. Dans un plat creux, servez le poisson. Garnissez-le de champignons et de sauce hollandaise selon votre goût.
  4. Enfin, faites griller pendant environ 3 minutes dans le four préchauffé.

Le turbot à la sauce hollandaise est prêt, comment l'avez-vous aimé ?

Version de Jeffrey Ruiz

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