Oggi le mostriamo come preparare il rombo con la salsa olandese, una prelibatezza facile da realizzare con la quale potrà gustare questo pesce delicato.
Il rombo è un pesce grasso che ha grandi proprietà. I suoi punti di forza sono i minerali, il potassio, il fosforo e il selenio, che aiutano a creare enzimi antiossidanti.
In questa ricetta il sapore della salsa olandese si integra molto bene con gli aromi marini del rombo. Il risultato? Un piatto elegante e intenso che la sorprenderà.
Ingredienti
- 2 filetti di rombo
- 100 g di funghi
- Olio d'oliva
- Sale
- Prezzemolo
- Salsa olandese (ricetta nella sezione salse)
Preparazione
- Grigliare i filetti di rombo su una piastra con un po' di olio e condire.
- Tagli il cipollotto e i funghi a fette e li soffrigga con un po' d'olio. Metta da parte.
- In un piatto poco profondo, serva il pesce. Ricopra con funghi e salsa olandese a piacere.
- Infine, grigliare per circa 3 minuti nel forno preriscaldato.
Ora che il rombo con salsa olandese è pronto, come le è piaciuto?
La versione di Jeffrey Ruiz
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