Découvrez à quel point il est facile de préparer une mousse au chocolat maison, étape par étape, avec cette recette facile et délicieuse. Un dessert classique sans difficulté que votre famille et vos invités vont adorer !
Ingrédients
- 300 ml de crème à fouetter
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 jaunes d'œuf
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir 80% teneur minimale en cacao
- Facultatif : baies fraîches
Préparation
- Coupez le chocolat en petits morceaux. Faire fondre au micro-ondes (par intervalles de 20 secondes, en remuant à chaque fois) ou au bain-marie. Laissez refroidir à température ambiante.
- Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Ajoutez la vanille vers la fin.
- Mélangez les jaunes d'œufs avec le sel dans un autre bol.
- Ajoutez le chocolat fondu aux jaunes d'œufs et mélangez jusqu'à obtenir une consistance uniforme.
- Ajoutez quelques cuillères à soupe de crème fouettée au mélange de chocolat et remuez pour le rendre un peu plus liquide. Ajoutez le reste de la crème et incorporez-la au mélange.
- Répartissez la pâte dans des verres de service. Mettez-les ensuite au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de les servir. Servez seul ou avec des baies fraîches.
Votre mousse au chocolat maison est prête ! Facile, n'est-ce pas ? Vous l'avez déjà préparée ? Dites-nous dans les commentaires comment vous l'avez préparée et quelles sont les différences avec la recette que nous proposons ici à Plameca.
Préparez cette délicieuse recette et partagez les résultats avec nous à l'adresse suivante médias sociaux en nous taguant ou en utilisant le hashtag #recetaPlameca, afin que nous puissions les partager avec le reste de nos followers.
