C'est la reine des sauces pour les entrées froides. Oui, il s'agit bien de la sauce César. Et bien qu'il existe des versions pour tous les goûts et tous les palais, voici la recette originale de cette sauce qui égayera vos entrées.
Ingrédients
- 125 g de mayonnaise maison
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 citron
- 15 g de parmesan râpé
- 2 filets d'anchois, hachés
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et réfrigérez.
- Servez froid.
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