È la regina delle salse quando si tratta di antipasti freddi. Sì, stiamo parlando della salsa Caesar. E sebbene esistano versioni per tutti i gusti e palati, ecco la ricetta originale di questa salsa che rallegrerà i suoi antipasti.
Ingredienti
- 125 g di maionese fatta in casa
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1/2 limone
- 15 g di parmigiano grattugiato
- 2 filetti di acciuga, tritati
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore e conservare in frigorifero.
- Servire freddo.
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