Questa insalata di pollo e avocado è un ottimo piatto che le farà risparmiare un pasto in più di un'occasione.
L'insalata Caesar viene servita nei ristoranti di tutto il mondo. Si potrebbe pensare che provenga dall'Italia, ma in realtà la ricetta originale proviene dal Messico. Ma dalle mani di uno chef immigrato italiano che è riuscito a creare una delle ricette più conosciute e riprodotte al mondo.
Come sempre, le ricette possono essere variate in mille e uno modi, fino a trovare quella che ci piace di più. L'insalata di pollo e avocado con salsa caesar che le proponiamo oggi presenta delle variazioni rispetto all'originale, che si prepara con lattuga romana, pane croccante, ecc.
Ingredienti
- Salsa Caesar
- 150 gr di petto di pollo cotto
- 1 piccolo avocado
- 3 olive verdi
- Rucola o indivia
Preparazione
- Cuocere un petto di pollo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a striscioline.
- Mescoli il petto di pollo con l'avocado, le olive e la rucola in una ciotola.
- Servire con la salsa Caesar.
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