Sauce au yaourt et à la menthe maison

Vous cherchez une sauce fraîche et légère pour accompagner toutes sortes de plats ? La sauce au yaourt et à la menthe est faite pour vous.

La sauce au yaourt et à la menthe est un classique de la cuisine indienne typique qui se marie parfaitement avec toutes sortes de plats. Elle est facile et rapide à préparer : il suffit d'utiliser des produits de qualité et des épices raffinées. Voici comment préparer la sauce indienne au yaourt et à la menthe à la maison, afin de pouvoir la déguster à tout moment.

Ingrédients

  • Yaourt nature non sucré
  • 5 à 10 feuilles de menthe (selon la quantité de menthe que vous souhaitez ajouter)
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • Une pincée de sel
  • Poivre à volonté

Préparation

  1. Hachez finement les feuilles de menthe et écrasez-les avec la moitié de l'huile, soit une demi-cuillère à soupe d'huile végétale.
  2. Mélangez-le avec le reste des ingrédients et le yaourt. Remuez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien intégré. Goûtez et ajustez le goût à votre convenance, en ajoutant plus ou moins de menthe ou d'épices.
  3. Réfrigérez bien et gardez au frais avant de servir.

Utilisez-vous la sauce au yaourt et à la menthe dans votre vie quotidienne ? Saviez-vous qu'elle provient de la cuisine indienne ? Il s'agit d'une sauce très polyvalente, et nous sommes convaincus qu'une fois que vous l'aurez essayée, vous l'ajouterez à un grand nombre de vos plats habituels.

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