Che lei abbia o meno familiarità con la pasta konjac, questa ricetta sarà perfetta per preparare i maccheroni konjac con tonno e formaggio, che non sono solo deliziosi, ma anche super leggeri. Provi e vedrà!
Konjac (Amorphophallus konjac) è un tubero originario dell'Asia (da qui il suo uso alimentare ancestrale in Paesi come il Giappone, la Corea e la Cina) la cui radice ha una proprietà ambita: è una fibra quasi 100% con un'elevata capacità di assorbimento dell'acqua. Per questo motivo, la fibra konjac, conosciuta con il nome scientifico di glucomannano, è molto utilizzata nei prodotti dietetici e nella produzione di pasta.
Ingredienti
- 1 confezione di maccheroni konjac
- 4 cucchiai di pomodoro a scaglie 0 zuccheri
- Alcune gocce di Tabasco (a piacere)
- Origano
- 1 scatola di tonno, ben sgocciolata
- Formaggio grattugiato
Preparazione
- Apra la confezione di pasta e la sciacqui bene.
- In una casseruola, metta 4 cucchiai di pomodoro e qualche goccia di Tabasco. Mescolare.
- Quindi, aggiunga la pasta con il tonno, l'origano e il formaggio grattugiato e mescoli per qualche minuto.
- Lasciare riposare per due minuti. Servire e aggiungere altro origano e formaggio grattugiato a piacere.
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