Els ous farcits de carn amb formatge gratinat no només agraden a petits i grans, a més els pots servir tant com a entrants o de primer o segon plat. Per tant, una recepta molt versàtil amb què triomfaràs en totes les teves celebracions.
Però també és molt útil per al dia a dia, ja que acompanyada amb una amanida, tens un menú complet. A més, tingues en compte que la versió que et plantegem és sense beixamel, per tant, molt més lleugera.
I encara que no sigui una recepta que lideri tinences, són un clàssic infal·lible de la nostra gastronomia.
Ingredients
- 100 g de carn picada (mixta porc-vedella)
- 4 ous
- 25 g de ceba
- ½ dent d'all
- 2 cullerades de salsa de tomàquet
- Sal i pebre mòlt
- Oli d'oliva
- Formatge per gratinar
Preparació
- Coeu els ous amb aigua durant 15 minuts.
- Deixeu-los refredar, peleu i reserveu.
- Pelem la ceba i l'all i els tallem a una mida molt petita. Tot seguit els daurem en una paella amb oli d'oliva.
- Afegim a la paella la carn picada i deixem coure uns 10 minuts. Després afegim la salsa de tomàquet i salpebrem.
- Tallem els ous per la meitat i retirem els rovells. Amb una forquilla les aixafem i les afegim al sofregit de carn.
- Pre escalfem el forn a 180ºC en mode gratinar.
- Farcim cadascuna de les meitats de l'ou amb el farcit i les col·loquem en una plata per a forn.
- Empolvorem els ous amb formatge ratllat i els gratinem durant 5 minuts.
- Es poden servir freds o calents.
Prepara aquesta deliciosa recepta d'ous farcits de carn amb formatge gratinat a casa i comparteix els resultats amb nosaltres a xarxes socials etiquetant-nos o utilitzant el hashtag #recetaPlameca, així podrem compartir-les amb la resta dels nostres seguidors. Bon profit!
